выглядит очень красиво!
Поделитесь, пожалуйста, рецептом 🤤
Заливной пирог с капустой
Для начинки
капуста 350г
масло сливочное 50г
лук 1шт
масло растительное для жарки лука
соль
перец черный
укроп
немного тмина
для теста:
яйца 3 шт
кефир 1,5 стакана
масло сливочное 50г
мука (я брала смесь пшеничной 405, пшеничной цельнозерновой и спельтовой цельнозерновой - какая есть:) )
соль по вкусу
сода 1/2 ч.л.
Начинка:
Капусту нашинковать, залить кипятком, минут 5 поварить. Слить воду.
Лук порезать, пожарить.
В сковороду с луком добавить капусту (если жидкость есть, то отжимать руками по частям).
Добавить 50г сливочного масла, специи, соль. Тушить до желаемой мягкости капусты.
Яйца смешать с солью, добавить кефир, растопленное сливочное масло. Добавить часть муки, смешанную содой. Добавить ещё муку до консистенции как на оладьи или чуть погуще.
В форму вылить половину теста.
Сверху положить начинку.
Залить остатком теста.
В духовку на 190° (с конвенцией ставила на 180°) на 30-50 минут в зависимости от духовки.
#рецепты #рецепт🙂
Может капусту можно и не отваривать, не пробовала) Но по этому рецепту мне нравится вкус начинки)
+ Благодарю
@Narantuyaa ты этот готовила?
Ага
Я теперь мечтаю о нем. Заказала доставку капусты :))
Мне очень понравился. Я бы ещё побольше даже капусты положила. У меня было примерно 400 гр, в следующий раз потушу 500. Получается, как пирожки с капустой, только легче намного готовить.
ну вот, всё-таки 1,5 стакана кефира - это скорее 300-375 мл, но не 500:)
Не знаю, у меня вроде обычная небольшая кружка и 500 гр кефира получилось около 2 кружек.
Интересно, а с чем ещё, кроме капусты, можно приготовить?
с грибами. или с грибами и капустой
