Кулинарные рецепты и советы от сообщества Мюнхена

Первый раз попробовала сырники на рисовой муке, оч классно

Я так один раз сливочное масло хотела растопить для рецепта: в осадке осталась какая-то масса, которая была как пластилин, когда тёплая, а при остывании затвердевала. Г-натуральность.

Ага, с маслом у меня тоже такое пару раз происходило. Я так и не поняла, как такое масло заранеее вычислять

Заливной пирог с капустой по предыдущему рецепту :)

оперативно как! Выглядит очень аппетитно 😍

#рецепты мне этот рецепт нравится, что не надо тесто на час ставить в тепло как дрожжевое

+ спасибо 😊

+ какие красивые цвета!

А как спаржу готовишь? Я пробовала делать белую (связать в пучек, проварить в воде) - вышел пучек несъедобных «пенисов» 😭

Отож, тоже самое
В этот раз взяла зелёную, говорят с ней проще
Ту что на фото готовила так: Конец отломала, порезала, на сковороду оливкового масла, 3 зубчика чеснока подавила, потом добавила сливочного масла и спаржу закинула, бланшировать 5 минут, потом остальные ингредиенты добавляла
Если просто саму готовить, то думаю минут 10 надо бланшировать
Получилась вкусная сливочная как в ресторане /кафе, где я ела спаржу такая сливочная и тает во рту
Обычную белую пыталась и варить и запекать в духовке с маслом - всегда какая-то жесткая и горькая получалась🤷‍♀
Но эта с жаркой в масле неверно не очень гесунд, но зато вкусно

да, зеленая всегда почти мягкая, в отличии от белой. с ней мороки много. но выглядит на фото очень вкусно. прям есть захотелось, хотя я недавно поела )

о боги ) можно мне 😵

+ 🙏 сохранила) ты ещё так пишешь хорошо, сливочная спаржа, что сегодня придётся купить :)

Если что готовила по этому рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/99514-spagetti-s-krevetkami-i-sparzhey
#рецепт

добавь тег пожалуйста

Блин, "пучёк несъедобных пенисов" звучит как ник на бмористическом форуме 😁

щас

Вот мой любимый #рецепт моркового тортаhttps://www.youtube.com/watch?v=nj3j8hhNQMk&t=254s

+ спасибо

не за что, есть ещё веганский у него на канале, но я не пробовала. Ещё я грецкие орехи на пекан заменяю и использую только тростниковый сахар, с кокосовым не понравлось - коржи очень плотные выходят а в крем на 30 процентов меньше сахара кладу, в коржи увы нельзя

Я из Литвы )) хороший рецепт, у меня на литовском есть такой же - сейчас проверила. я думаю это какой-то стандартный

Спасибо за отзыв :)

В Тракае очень вкусные пирожки были :)) а ещё у вас потрясающий грибной суп и черный хлеб

Сейчас опять захочу есть

хахаха, держись!

Даа, я как в Литве бываю, всегда чёрный хлеб с собой ещё беру, тут такого вкуса не встречала ) и молочка нравится тоже из дома

А ещё в Литве есть вкусная елочка))) не помню как правильно называется, мы всегда ее в Минск везли ссобой (тесто ярусами красиво выложено, как ёлочка получается)

Это шакотис наверное, кстати в Германии что-то похожее по вкусу на рождественских рынках продают. Baumkuchen называется )

Да, точно👍

выглядит очень красиво!

Поделитесь, пожалуйста, рецептом 🤤

Заливной пирог с капустой
Для начинки
капуста 350г
масло сливочное 50г
лук 1шт
масло растительное для жарки лука
соль
перец черный
укроп
немного тмина

для теста:
яйца 3 шт
кефир 1,5 стакана
масло сливочное 50г
мука (я брала смесь пшеничной 405, пшеничной цельнозерновой и спельтовой цельнозерновой - какая есть:) )
соль по вкусу
сода 1/2 ч.л.

Начинка:
Капусту нашинковать, залить кипятком, минут 5 поварить. Слить воду.
Лук порезать, пожарить.
В сковороду с луком добавить капусту (если жидкость есть, то отжимать руками по частям).
Добавить 50г сливочного масла, специи, соль. Тушить до желаемой мягкости капусты.

Яйца смешать с солью, добавить кефир, растопленное сливочное масло. Добавить часть муки, смешанную содой. Добавить ещё муку до консистенции как на оладьи или чуть погуще.

В форму вылить половину теста.
Сверху положить начинку.
Залить остатком теста.

В духовку на 190° (с конвенцией ставила на 180°) на 30-50 минут в зависимости от духовки.
#рецепты #рецепт🙂

Может капусту можно и не отваривать, не пробовала) Но по этому рецепту мне нравится вкус начинки)

+ Благодарю

@Narantuyaa ты этот готовила?

Ага

Я теперь мечтаю о нем. Заказала доставку капусты :))

Мне очень понравился. Я бы ещё побольше даже капусты положила. У меня было примерно 400 гр, в следующий раз потушу 500. Получается, как пирожки с капустой, только легче намного готовить.

ну вот, всё-таки 1,5 стакана кефира - это скорее 300-375 мл, но не 500:)

Не знаю, у меня вроде обычная небольшая кружка и 500 гр кефира получилось около 2 кружек.

Интересно, а с чем ещё, кроме капусты, можно приготовить?

с грибами. или с грибами и капустой

Ждём 😘

Нужен нужен!!!

+ нужен)

А у нас с мужем делема, ему не нравятся с фруктами, а мне не нравятся с картошкой ( ну не понимаю я как можно есть хлеб с хлебом 🙈😂) поэтому вареники я не делаю, только пельмени или манты

Тоже не понимаю с картошкой
Делай два вида?

В таком случае нужно делать и с фруктами и с картошкой😂

Вот!

Я что враг себе😁 пускай муж терпит, в я у мамы потом поем😂😅

А я прям мечтаю о маминых варениках с картошечкой и жареным луком😁

Вот! У мамы лучшие вареники!)

+ обожаю 🥺