Telegram groups catalog TgQuestions

Кулинария и покупки в Мюнхене: рецепты, продукты и магазины

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

@girlsingermany
https://github.com/alexandra-trisch/muenchen-wiki - ссылка на сайт с информацией по Мюнхену

https://t.me/MunichEltern родительский чат
https://t.me/muenchentraktor общий чат
https://t.me/schwangerschaft_deutschland - чат для беременных
23.10.2022 13:13 Show in chat

У меня так морковный постоянно ломается. Но он мне так по вкусу нравится, что я зла на аффтора рецепта не держу 😁

23.10.2022 12:59 Show in chat

На Leopoldstraße точно есть, каждый второй заказ в очереди - Pumpkin Spice Latte 😂

23.10.2022 12:16 Show in chat

Кстати, если любите такое, то могу кинуть рецепт кексов pumpkin spice. Я первый раз делала и получилось супер

спасибо, я уже рождественские пеку, мне неактуально :)

но кому-то может пригодиться, кидайте!
А рождественские с чем?
сама я как-то пробовала делать тыквенный рулет, где обещали супер идеальный способ сворачивания, ничего у вас не сломается, будет кругленький красивый рулетик

в итоге я обиделась на автора рецепта и с тех пор обхожу тыквенную выпечку стороной)

потому что ожидание/реальность выглядели вот так:
сухофрукты в роме и орехи, много специй, плотное жирненькое тесто, те что вызревают потом несколько недель/месяцев
У меня в целом с рулетами не очень. Но в капкейках самое сложное это тесто в ёмкость залить 😅

Вот рецепт
https://www.marybakery.ru/recipes/ty-kvenny-e-kapkejki/
19.10.2022 15:06 Show in chat

Недавно здесь советовали сайт где можно купить белье отельного качества - делюсь скидочным купоном на 10% при заказе от 100 евро https://hotelshop.one/

19.10.2022 12:22 Show in chat

мне, кажется, проще временный венчик взять. или вилкой все замешать (чтоб было без комочков, то надо густую смесь замешивать, а оставшимся молоком потом ее разбавить)

19.10.2022 12:02 Show in chat

Кто-то может посоветовать готовую смесь для блинчиков которую уже пробовали и прям понравилась. Мой миксер ещё в пути и я хочу попробовать смесь если тут такие есть

Смесь не посоветую. Но миксер обычный венчик легко заменяет. Для теста на блины - самое то.
Венчик тоже в процессе переезда)
так а смесь же тоже надо чем то мешать
Я про жидкие )
Они уже сразу на сковородку выдавливаются без лишних телодвижений
а по составу они норм? меня всегда смущает, что туда добавляют что то непонятное
Здесь я не брала. Но на родине блины как блины. Ничего необычного. Вот и думала, может тут есть что-то подобное, но видела только сухие смеси, которые тоже нужно размешивать
Мы брали пару раз такие смеси. Туда нужно молоко заливать и активно трясти. Все нормально получалось
Мы вот панкейки делаем. Блины не видела но может тоже есть
Блины тоже есть, но мне показалось не такие вкусные как панкейки
А еще есть крутая смесь для вафель. Попозже скину фото
Вот эта фирма, но вафли именно топовые. Панкейки не очень
18.10.2022 12:39 Show in chat

Девочки, может кто-то покупал в Мюнхене торт Шварцвальд и может подсказать место?

Cafe Franca. Там еще много других очень вкусных тортиков
Спасибо.
17.10.2022 15:57 Show in chat

Привет! А кто нибудь знает хороший магазин в центре для кондитеров? чтоб купить всякие красители, коробки для тортов?

Эдека 😄
Нет, там нет. Мне нужен профессиональный магазин
15.10.2022 14:50 Show in chat

в тему о проблемах с кожей. как мне кажется - есть еще вклад не только другой воды, но и продуктов. никогда особо не смотрела состав, но тут что-то решила заморочиться и блин, я с огромным трудом могу найти что-то без добавленного сахара! молочка, томатная паста, хлеб и куча других продуктов ,в которых сахар вообще в россии не найдешь. и вот получается, что вроде газировку не пьешь, конфеты не ешь, а из-за этого скрытого добавленного сахара чуть ли не плитка шоколада набегает

В России абсолютно так же, это вы зря :) И в хлеб, и в томатную пасту добавляют.
В bio магазинах обычно можно найти много вещей без добавленного сахара.
И в полуфабрикаты, в котлеты и пр. А там, где написано «без сахара», в составе будет фруктоза, которая принципиально ничем не лучше…
Или сахарозаменители.. брр, вот есть кофе в стаканчиках, я не то чтобы прям против сахара там, но его обычно там какое-то нереальное количество. Но с сахарозамом вообще дрянь ужасная 😒
Недавно вот появляться начал "low sugar", с обычным сахаром, но не пересладкий. Счастье.
Сахарозаменители вообще вещь на любителя. Я лучше сахара поем, уж очень мне они на вкус мерзкими кажутся...
14.10.2022 18:22 Show in chat

Там есть уголок русской кухню, она обычно рядом с азиатской, там суши, нори, соусы ..

14.10.2022 16:55 Show in chat

Тут и типа русская сгущенка вся жидкая. Довгань в банках жиже, чем белорусская. В тюбике не брала

+ приму к сведению. Довгань видела тут, но тюбик подкупил. Удобнее)
14.10.2022 16:55 Show in chat

У нас в реве такого нет, но говорят, что в некоторых тоже можно найти

Ну это лучшее, что мы смогли найти
По вкусу-вязкости
14.10.2022 16:55 Show in chat

В едеке, густая, в,зкая

Вязкая
А где в эдеке сгущёнка?😳
в интернациональном отделе (если он есть) может быть довгань
Ну и немецкая обычно есть
14.10.2022 16:52 Show in chat

+ спасибо! На других тоже написано Kondensmilch, я потрясла, а там что-то очень жидкое. Засомневалась)

14.10.2022 16:48 Show in chat

Кто-нибудь пробовал такую штуку? Это похоже на сгущенку?

Да. Но я покупаю в железной банке такую же.
14.10.2022 16:11 Show in chat

Должно быть Natron

Ага, просто Natron
В Edeka в отделе всяких украшений для выпечки есть
Спасибо большое!
покупаю такую всегда. Все нравится)
14.10.2022 16:10 Show in chat

Всем привет! Подскажите пожалуйста, как называется здесь сода (для выпечки), нашла что-то такое, это не она?

На одном форуме находила такой гайд, но проблема в том, что пакетик на картинке (и название) пока нигде не могу найти
Это дрожжи
А обычная baking soda не подходит для выпечки?

Если что, то обычная точно есть в go asia
Я пока никакую не видела :) завтра посмотрю в Edeka
Вот такую же точно пачку купила в dm
Соду ищите в отделе для выпечки, есть Dr Oetker маленькие зелёные пакетики. Называется Natron. Иногда в эдеках и Реве встречала пакетики по 50 гр.

А эта сода на фото больше для хозяйственных нужд.
Почему? В составе только бикарбонат натрия. Но если хочется переплачивать, то можно покупать в маленьких пакетиках🤷‍♀. Кстати в русских магазинах сода дешевле, по крайней мере раньше была
Может быть, это просто маркетинг.

Но я когда-то у Энди шефа в блоге читала, что лучше использовать специальную соду для выпечки, чем обычную хозяйственную. За что купила, за то продаю.

Например, старая сода в красной упаковке из РФ действительно отличается от той же Dr Oetker. У второй помол мельче. Эту вот из дм не проверяла.
У Энди шефа всегда много условий для всех продуктов (как и ссылок на свой магазин).
Несомненно! Да и в условных оладушках, например, разницы никто не заметит.
08.10.2022 16:55 Show in chat

Девушки, порекомендуйте, пожалуйста, марки ланчбоксов 🥙

У Mepal улетные контейнеры, может и боксы есть
Я вот на них смотрела, красивые и аккуратные, но побоялась, что крышка в сумке может случайно открыться. Нормально? Можно с собой носить ?
Крышки сидят прочно, но нет вакуумной резинки по краю и я не бегала с супом в них, тут уж не факт конечно что не вытечет
Даааа. Плюсуюсь
Для супов икеевский ни разу не протек👌
07.10.2022 11:32 Show in chat

Друзья, а где бывает большой выбор всякого безглютенового? Чтобы и мука, и хлеб разный, и печеньки с шоколадками. Хочу скрасить мужу печальную судьбу)

может в био маркетах?
Может, спасибо! Я просто с капризным младенцем, поэтому тихо надеюсь, что кто-то прямо точно знает, куда идти, чтобы не промахнуться :)
https://www.amazon.de/s?k=gluten+free
Даже ходить не придётся, домой принесут =)
Уже :) практика показывает, что оффлайн обычно дешевле и выбор больше, но на крайняк будем так
Офлайн дешевле? 🤔
Шампуни всякие и чаи обычно да.
Привет от целиака ) Свежий б/г хлеб можно купить в одной из пекарен Schubert, которые как раз обычно при магазинах Bio Basic, где можно найти остальные вкусняшки. Там я и печеньки разные беру, и самые вкусные и "правдоподобные" макароны. DM имеет хороший ассортимент, но вкусовыми качествами я не довольна.
Из того, что я видела, это да, био магазины и в больших эдеках есть био отделы. Пр мер большой эдеки это в Олимпия тц
+ Спасибище!
+ спасибо!
В Реве есть большой ассортимент всего бг,но насчёт хлеба не уверена
+ спасибо!
Недавно закупалась в Кауфлэнде в Рер. Там целая полка
+спасибо!
Вот этой компании. Они и в дм есть, но почему то вечно полупустые полки) видимо пользуются популярностью
Если будете онлайн цены смотреть, то можно сравнить:
В dm много всего
Магазин Hit: продукты от Alnavit (багет, булки, сладкая выпечка), Schär (мне не все нравится, основа для пиццы норм). Паста из гречки или нута. Эти же фирмы продаются в реве и эдеке.
06.10.2022 15:57 Show in chat

https://www.home24.de/produkt/hochflorteppich-rabbit-light-500-kunstfaser-elfenbein-200-x-290-cm

у тебя на фото лучше видно текстуру. по фото с сайта кажется что он жесткий ))
Вот с коврами всегда так, поэтому я любые коврики покупала только сама предварительно их потрогав. Этот прям супернежнейший. Ессно, синтетика, но ооочень классная
А он для тёплого пола подходит?
У нас такой же, только серый, нормально и с полом, и с котом)
А чистится нормально, кошачья шерсть не запутывается в нем? А то у меня голубая мечта: светлый ковер. Мой чёрный пушистый кот не одобряет😄
Вот я светлый не рискнула, потому что кот серый, и он туда-сюда в садик ходит, а серый очень хорошо
Кота можно покрасить 😏
Все ради ковра! Ахах)

А я всегда мечтала о кремовом диване и большом пушистым ковром перед ним)) Диван, правда, приедет через полгода, но ради такого я готова подождать) пока ковёр нашёл место под обеденным столом