Кулинария и продукты: рецепты и советы в Мюнхене

Отчёт по etepetete. Вчера приехала вторая посылка. Во-первых, спасибо, но у меня доставка в пятницу) во-вторых, второй раз одни яблоки и апельсины. Кокос. И подгнивающий апельсин

Первая коробка понравилась больше, было больше овощей

В первой из печального был подгнивающий огурец

Может доставили вчера, потому что сегодня выходной? Мы тоже себе заказали, но только фрукты.. Доставка будет только в след четверг.

Кто спрашивал об орегано, это божественно http://spoon.com.ua/2020/04/parmigiana-di-zucchine/ #рецепт

ого, с цуккини, я знаю только классический рецепт с баклажанами - и это бомбезная бомба

Я сегодня делала, смешала весь сыр что дома был, это что-то

спасибки, надо будет приготовить
а какую томатную пасту ты брала? или там пофиг какую?

Хачапури

На одну пачку сыра сулугуни 400 гр получается слишком много хачапури. Я съела один и объелась, а их там штук 6-9 по рецепту. Разделила тесто на 9 частей, но в итоге, если класть начинки совсем немного, то всего на 6 штук хватает, даже лучше было бы больше начинки класть в 4-5 штук. #рецепт
https://1000.menu/cooking/17922-xachapuri-po-tbilisski-za-5-minut

Протестирован рецепт синнабонов https://www.youtube.com/watch?v=cTQC9bREHSw относительно немного телодвижений и результат радует. Единственное уточнение - рулет на булочки нитью классно резать #рецепт

для любителей дорады - в альди замороженная стоит 8.99 за кг, в пакете 3-4 штуки

она хорошая? как-то дешево)

да. и там форель в такую же цену

а еще про рыбу. По этому рецепту очень вкусный соус к дораде получается: https://andychef.ru/recipes/beurre-blanc/ #рецепты

ух, вот это шик! пропустила этот рецепт его, попробую с дорадой!

я после того, как увидела у него этот рецепт, всегда ее с крупной солью делаю

можно загуглить финский суп с лососем и сливками

Беру в лидл и реве, надеюсь что она хотя бы не выращена в канализации, как про пангасиусь писали 😅

вот уж да. Я, кстати, про пангасиус и не знала такое, пока вчера не прочитала. У меня муж очень его любит, а я так..

Это не вписывается в мою картину успешной Европы 😳 Как так канализация (((

но в рыбных отделах и цены другие..

fyi: Wimmer открыты, если кто-то ещё хочет кофе :)

подскажите пожалуйста а где в Мюнхене тут покупают тесто фило ?

Немного о картошечке 😄

с розмарином делала или с другими травами?

с розмарином, паприкой, черным перцем и орегано что ли. Я обычно сыплю все, что на глаза попадается

Какая красивая тарелка ☺️ и лакс и картошечка ;)

лосось, кстати очень вкусный, несмотря на то, что куплен в алди

Я его только там и беру 🙈 А где ещё можно такую рыбу купить? Кроме Лидла.

у нас есть маркткауф (это вроде эдековский), там большой рыбный отдел. В реале тоже такой есть

Я у нас таких магазинов не встречала)) Может в других районах Мюнхена они есть

А в алди я такой беру. Очень хороший. Но замороженный в коробке тоже покупаю. Его правда чаще на суп

Я вот тоже такой беру, очень вкусный 😋 Замороженный ещё не пробовала, мне кажется, он будет безвкусным

замороженный не такой сочный, иногда когда в духовке делаешь его, то суховат. Но для супа нормально) хотя для сравнения надо приготовить суп со свежим

А что за суп такой с лососем? Я только с тунцом из консервы делала.

В фаумаркте большой выбор рыбы разной и свежей и замороженной. Но конечно к нему еще добираться🙈

я люблю финский вариант (со сливками) - лосось, морковка, лук, картошка и сливки в самом конце

Это не пюре?

не

А есть в Мюнхене, да? Мне Гугл карты не показали.

Спасибо за идею 🤗

Я вот сюда езжу обычно https://maps.app.goo.gl/zST8Ji3mfQMwW2um8

Спасибо:) После карантина поеду на разведку :)

+
новая информация про рыбу в мюнхене]!
спасибо!

Я была во время карантина, людей было не мало совсем🤪

Мне не настолько горит, подожду когда будет спокойней:)

Я размораживаю замороженный лосось, потом ложу фольгу в форму, добавляю лук кольцами, сверху лосося, сверху снова лук. Лосося солю и поливаю соком лимона. Фольгу закрываю с верху. И в духовку. Он очень сочный получается и такой мягкий.
Правда лосося беру в кауфланде.
#рецепты

вот этот рецепт не вернул

Я примерно также делаю, но без лука.

я замороженный лосось всегда делаю в духовке, завернутым в фольгу. Если завернуть прям совсем наглухо, то там выделяется столько сока, что лосось получается почти как сваренный.

Вы не знаете, можно где-то добыть кофе сегодня? Булочные открыты?

Думаю кафе могут быть открыты

Ну всё, теперь я буду искать рецепт 😁 аж слюной изошлась, несмотря на то, что ещё утро

Картошку главное огромную найти! 😀

Не найду здесь привезу из Беларуси 😁 главное цель поставить 😜

Где взять огромный картофель? Я в кафе еда запечённый картофель, а в него наваливают салат и соус. Хочу такой домой сделать, но без понятия где такая огромная картошка продаётся

Я сегодня в эдеке выбирала)

Ого, я никогда такую огромную не видела

Да она не супер огромная. Просто неожиданно тяжелая оказалась. Но я старательно выбирала покрупнее. Потому что тоже раз ела такое блюдо и очень понравилось

Картофель запеченный с грибами к Новому году рецепт с фото пошагово - 1000.menu
https://1000.menu/cooking/8375-kartofel-zapechennji-s-gribami для любителей печёной картошки )))

😍 вау!

Я разрезаю картоху пополам, внутрь бекон, заворачиваю в фольгу и в духовку) Мужу нравится

температура и время?

Градусов 200 и на мин 40. Но я по рецептам заметила, что у меня духовка слабая и мне всегда нужна больше температура и время. Так что, это очень относительно, мне кажется)

+ спасибо! Именно то, что мне надо. В конце думаю еще сыра сыпану)

Я просто каждый картошину заворачиваю отдельно, получаются такие конфетки))) И в таком варианте сложно подсыпать сыра в конце 🙈 Но если по-другому это всё оформить, то с сыром будет, действительно, вкуснее 😋

я тоже планирую по одной завернуть. Собственно я только две большие картошины и купила ) в общем, буду экспериментировать

Удачи тебе в этом деле 🙌🏻

спасибо! но ты картошку маслом не обтираешь, просто заворачиваешь и в духовку?

Нет, не обтираю, как-то в голову не приходило) Если хороший бекон, в котором мало мяса, так сказать, то картоха достаточно сочная получается

поняла☺️

🤗🤗

целиком, и чтобы внутри в картофелинке было что нибудь вкусное )

я такое только в крошке-картошке ела и в смачной картопле

Или сразу смесь для драников?

смесь для драников скорее

Спасибо за готовый натёртый картофель, я впервые за 6 лет в Германии пожарила драники, прям очень вкусно 🤤
Эх, если бы я раньше знала, что есть такой легкий способ не тереть и не чистить картошку. Чат - супер 👍🏻

о да!)) драники выглядят божественно!