Советы по домашним покупкам и рецептам в Мюнхене

А где вы брали ?

В икее

Тут - это вы про мюнхен или?

Тут это про Германию в целом)

в смысле в какой икеа брали , я завтра планирую , посмотрю может есть🥹

Их нет в Германии)

Я блендером вообще перебиваю, мне ок👌

И как вышло?)

Ну нежнее обычного конечно, но все равно нет сырниковой магии:) не умею я 🙈

Еще конечно творог должен быть жирнее , 9-20 процентов , тут такого нет …

В лидл есть 33% 😅
Но я такой не беру

33 в сухой массе, на самом деле 10 примерно, но тоже не прям супер вкусно, обычный

О тогда попробую 😊

Это скорее всего 33% в сухом веществе. В нативном виде можно глянуть количество жиров на 100г
Я не сразу эту странную фишку просекла

Мне нравится из hm home

Ооо, интересное, спасибо!

Где купить не знаю, но, в теории, знаю как испечь. Чтобы он был таким чернючим, не хватит просто ржаной муки - нужен ржаной солод. Можно либо добавить столовую ложку сухого солода в момент замешивания, либо заварить его кипятком, тогда цвет будет ровнее.

Это вы про тобико/масаго? Потому что в суши вроде они используются, а в гунканах, по моей памяти, я обычную чаще видела

Ага, ну вроде в гунканы и тобико пихают тоже

Год назад один раз тобико видела тут. Но я давно туда не ходила, так что не гарантирую, что там все еще есть https://maps.app.goo.gl/Rqu5QauRvWJ9LkrJ6?g_st=ic

Мне только Rosenmehl подходит, остальная мука в сырники или так что на скорую руку. Может, у кого другой опыт.
Возьмите 550 , если дрожжевое тесто делаете .

Можно даже 812 или 1050: в ней будет больше белка (более «сильная» мука) и клейковины.

Плюсую и советую в целом на уровень белка ориентироваться. Чем больше белка, тем «сильнее» должна быть мука

Спасибо за ответ, попробую 👍

Спасибо, обязательно попробую 👍

Да, в России приходилось охотится за мукой Нордик, потому что отечественная мука вся была низкобелковая. Тут, конечно, раздолье 🤩

Я беру эти два варианта, слева длинная, справа соломка

Не знаю, насколько актуально, но можете что-нибудь посмотреть на сайте urban outfitters)

Производители — Kinto, Eva solo. Их продукты постоянно вижу во всяких концепт-сторах.
Еще такое бывает в спешлти-кофейнях, если оффлайн

Точняк! Kinto, это прям то что нужно, спасибо 🙏

Я заказываю у helen b такое https://helenb.be/collections/porcelain

Вкусный естественно, пока думаю про торт из Richard’s, но мало ли еще что есть

В Робин бобине есть приличные готовые медовики. А так в любой кондитерской вам могут сделать целый торт (Но это заранее)

в cafe Luitpold есть целые

Я у Hanna Blank заказывала, он был божественный, это как небо и земля по сравнению с заказом в немецкой кондитерской. Единственный минус, его далеко ехать забирать- рядом с бмв.

Я покупала в Rischart на остбанхофе

Я в реве беру, вроде в Альди тоже видела

А как называется, может я не то слово ищу?

Blätterteig

Мы в Реве как-то взяли случайно.

Ищите в морозильнике или в холодильнике, так как есть в продаже как замороженное, так и охлажденное

В пене оно обычно лежит на той полке где колбасы, хумус и намазки.

В холодильнике с открытыми полками всегда лежит.

интересно :) вообще не там искала, а где мороженое и пицца :)

ага, в России просто обычно оно в морозилке лежит, а тут вот такое место.

В HIT есть

Точно не Flammkuchenteig, оно больше на тесто для итальянской пиццы похоже. А какое нужно не подскажу.

Это же дрожжевое тесто? Тогда Hefeteig

Для ватрушек же дрожжевое? Тогда Hefeteig

Спасибо!

Спасибо!)

Спасибо! 🥹
Завтра устрою дегустацию:)

В эдека вот так выглядят

Sommerpause у них, их летом масштабно не продают: https://www.das-ist-ferrero.de/passion/sommerpause

А может есть какие-то аналоги? Или может в русских/турецких магазинах кто-то видел Ferrero Rosche?

В эдека есть от их фирмы гут гунстиг, но не такие вкусные 🌚

В Aldi тоже аналог, но не знаю, может и у него пауза: https://naschkater.com/lidl-jd-gross-amidala-haselnuss-praline-150g/ мне зашло 😂

У меня муж тоже занялся по сковородкам. Мы купили Fissler. Но со стальной сковородкой своя технология, посмотрите туториалы, как на ней жарить

Туториал как выбирать стальную посуду https://twitter.com/ariil/status/1652363202565472256?t=TeyCvqthdgjAiG-zbRqHIw&s=08

Есть!:)

Как впечатления

Нам все очень нравится, купили набор из 4 (3 разные сковородки и вок:))
Можем посоветовать!:)

Цена просто такая что хочется реальных отзывов. Спасибо

У нас onyx pro, кажется, там суть одна: антипригарный слой закрыт металлической сеткой. Первый гол вообще отлично держалась в ежедневном употреблении, теперь приходится мыть с усилием.