Гастрономия, кулинария и бытовые советы для жителей Мюнхена

А size guide там нет с замерами? Обычно прямо рядом должна быть ссылка.
Плюс всегда читаю отзывы - разные модели по разному идут с размером даже у одного производителя

Сеучас посмотрю, спасибо

Девушки, подскажите, пожалуйста, кроссовки Adidas беговые на русский 39, какой размер заказывать?

Что значит "39 1/3"?

Я успела сделать вывод, что тут вся обувь маломерит как будто. Как-то все на размер больше тут беру. Я бы на 39 взяла 40)) Плюс пространство для движения стопы по-любому должно быть, чтобы пальцы не упирались. В Sportschek на Штахусе, кстати, сейчас реальные хорошие скидки (лучше, чем в декабре и январе было). Кроссовки беговые тоже со скидками большими были

У меня тут у разных фирм, то 39, то 40

Ну, не знаю. Я на свой 38 продолжаю брать 38 🤷‍♀

Лучше замерить и так, или даже несколько вариантов заказать, у меня разбег от 37 до 39

Да, наверное, надо 2 пары заказать и вернуть, которая не подойдёт. Но ещё и такой бывает разнос на 3 размера практически 😱

Разные марки, на разные нужды, поправилась/ похудела :)

Тоже верно :)

Как радостно быть в этом чате ❤️ я только недавно задавалась тем же вопросом насчёт эдамаме, но мое исследование ограничилось Кауфландом в Мозахе. Искала в свежем и в заморозке - не нашла.
Спасибо чату и коллективному бессознательному 🙈 очень забавно видеть мэтч по таким несколько экзотическим вопросам.

Насчёт азиатских : aroy кокосовое молоко стоит в них, как правило, в полтора раза дешевле, чем в "обычных" магазинах. Делюсь 😁

У них доставки нет?)

Не видела ни разу 😁 Может в больших и есть

Где-то же рестораны их берут

Рестораны берут замороженное всё (ну если мы не про мишлен 3 звезды) 😁
Свежие я бы в азиатских посмотрела больших

Спасибо! Подскажете пару азиатских магазинов? Я только турецкие знаю)

Хотите сказать в поке боулах вот эти хрустящие бобы - это размороженные? 😯

Конечно 👀👀 Они же не в домашнем холодильнике замораживают 😁

Огоооо, вот это открытие для меня 😅

Большие:
на Karlsplatz есть большой Asia Markt
в Berg am Laim есть большой Asia Markt
вот эти два - прям большие

😁 Много что морозят, с шоковой заморозкой не теряется так сильно консистенция, в био магазинах, например, ещё и кукуруза продаётся замороженная, тоже кайфовая, не рыхлая

Добавлю, в Pasing есть ещё несколько Asia магазинов с довольно хорошим выбором, я по крайней мере два больших знаю.погуглите.

ещё на hbf рядом с tegut есть asia markt

Всем привет,
Где обычно покупаете Эдамамэ бобы? 🙏 ни разу не видела их в супермаркетах (эдека, лидл, алди)

В rewe посмотрите.

Замороженные и консервированные есть в rewe, denns, ну и азиатских конечно

А свежих бы 🥲

В реве бывает. Я там брала пару раз

в Реве были куплены свежие! они есть, только не везде и не всегда…

А в каком отделе? В азиатчине? Или в овощах фруктах?

Они бланшированные из раздела с салатами? Мне кажется, они тоже из заморозки

на входе в холодильнике со всяким временным разнообразием, где бывают сезонные штучки, био хумусы, домашний тирамису, пророщенные ростки пшеницы такое

А не подскажете, где в Мюнхене купить охлажденное филе тунца?)) Че-т не видела нигде

Я бы на Виктуалиенмаркт поискала

видимо там же где и куриный фарш(

В лидле бывает

На марктах бывает, к нам например приезжает вот этот
https://www.la-poissonnerie.de/standorte/
и у него классная рыба

Мы в Кауфлэнде в рыбном отделе брали

Тут неоднократно обсуждали как готовить сырники. Я помню, что кто-то жаловался на то, что творог тяжело через сито протирать.
Ловите лайфхак: творог достать из холодильника хотя бы минут за 30 до сита. У меня сейчас часа 1,5 лежал - на упаковку 250 гр ушло 2 минуты, чтобы протереть.

или можно в большой чаше блендера его помельчить

у гастроомы появилась доставка!

https://muenchen.gastrooma.com/

По Мюнхену или вообще?

А посмотрите по ссылке, они там пишут куда возят

К нам возят?

Мюнхен, причем в определенный день недели определенные районы... Жаль, до меня не довозят.

спросила в личку, жду ответа)

Спасибо, заказала и уже получила 😄

Девушки, увидела в эдеке кокосовую муку. Кто-то готовит из нее и что? :)

Не её ли добавляют в сырники для нежной текстуры?
Я искала какую-то муку, но не нашла, но какую, уже забыла 😂

Рисовую муку в печенье добавляла, очень нежное было

Точно, рисовую искала!

Может быть вы кукурузный крахмал имеете в виду?)

Нет, искала рисовую муку, но пришлось согласиться на крохмал

Лень было из эдеки куда-то ещё идти в тот момент

Её можно добавлять куда-нибудь к обычной, потому что она сама ничего не "склеит".

О, спасибо большое! А что она дает? вкус, нежность? :)

Да, так бы и описала 😅

Кстати, какие другие марки есть кефира ? Покислее

Вот этот, потому что жирность меньше по-моему

Berchtesgadener Land (насчёт кислоты не подскажу)

Это из Эдеки ?

Rewe Bio Kefir

Подскажите, в магазине MixMarket есть медовик ?

Замороженный видела . В Одессе есть (ну был точно)обычный

Я видела, есть.
Но как на вкус - не знаю.

Да есть, вкусно

Да

Пойду тогда за медовиком :) надеюсь будет вкусный :) напишу

Вот этот не берите в Миксмаркте, не вкусный(

Советую этот из Робин Бобина

Там свежий где-то за творогом по левой стенке

Скажите у кого дайсон для формирования кудряшек. Стоит того? Ищу ревью ☺️

https://t.me/cgmdeutsch

Я наверно неправильно запрос составила. У меня обычные волосы. Хочу купить дайсон чтобы накручивать волосы. Вот интересовало действительно ли так хорошо само все крутит или реклама

А, я думала про диффузор для своих кудрей, сори 😁

Я была на «тест-драйве» три года тому (может быть они за это время что-то улучшили). Покупать не стала. Красиво получается, быстрее, чем плойкой, нооо не моментально. Все равно делить голову на пряди, каждую отдельно прокручивать, без сноровки это долго. Плюс мне не понравилось, что он, по моим ощущениям, все же довольно горячий (горячее моего домашнего фена), ощущения на коже головы мне были неприятны, предполагаю, что и для волос он не супер-щадящий

Там же есть не горячий режим

Крутит хорошо, но у меня ничего не держится на волосах и с ним чуда тоже не случилось

а я вступлюсь за. Для меня стоит каждого пенни. Купила в 2020(?). Я наловчилась и быстро концы подкручивать, и, если надо, как у девушки на фото, по прядям и вот это все, и челку заворачивать, и небрежную укладку за пять минут. Длина была разная, стрижки разные, а Дайсон все не закрывается. Но, как правильно заметили, ничего общего со стойкостью не имеет. Если у вас хороший здоровый плотный волос, ничего у вас само держаться долго не будет. Надо искать укладочные подходящие, и они будут продлять стойкость. А Дайсон это просто инструмент для создания. Для руко🍑 как я просто находка. Сама была скептиком, пока не пробовала у свекрови.

Им делать кудри гораздо дольше, чем плойкой или утюжком, и без стайлинга ничего не выйдет. Т.е. для ленивых, кто любит сушить волосы феном за 5 минут, точно не подойдет) Я бы посоветовала сходить в корнер попробовать, если нет возможности взять у кого-нибудь.

Я из супер ленивых. Я даже волосы никогда сушу. Но если пользоваться стайлинг продуктами то обычно долго держится. Мое желание просто иногда по настроение крутить волосы

Если нет необходимости пользоваться всеми насадками и феном, а просто иногда крутить волосы и не тратить час - плойка подходит лучше, как мне кажется.
У меня волосы пористые и крашенные, и все равно на Дайсон кудри плохо держатся

мне понравилось что он сам волосы закручивает. последний раз я плойкой пользовалась примерно лет 20 назад в школе 🌚 хотя наверно с тех пор в этом плане тоже много поменялось

Мое любимое: влажные волосы (после полотенца) завернуть в гульку, вот этой штукой попшикать и дождаться, пока сами высохнут. Получается объем+волны и вообще ноль усилий 😁

Счастливые люди у которых сохнут волосы сами, это вообще законно? 😄

а как они могут не сохнуть? )

Ну брать и не сохнуть. Не знаю, за день они не успевают сами точно.
Густые и длинные, феном то минимум час сушить...

Летом на солнышке особенно хорошо работает 😃

пошла покупать ))

блин на амазон нет, а в других местах доставка платная 🙄

а ты где его заказываешь?

Я что-то не помню. Скорее всего, на Hagel-Shop, обычно у меня оттуда всякие волосяные штуки

У Давинес из этой же серии вот такая штука тоже классная для волнистых волос - на полусухие волосы наношу ладонями, жамкаю немного и получается укладка типа естесственных локонов. Особенно классно в пользовании летом

я многое от davines беру на сайте piubella

Народ, а какой сорт местных яблок хорош для шарлотки?

Местных в смысле магазинных или в смысле прям выращивать?

Мне сорт кислых яблок нужен

Из магазина

greeny smith 👀

Я выбираю зелёно-желтые самые неприглядные) еще понюхать можно, кислинкой пахнуть должны

Сейчас в Лидле продают по 2кг в красной сетке хороший сорт за 3,5 примерно. Они сочные кисло-сладкие, ароматные, дети сказали «как у бабушки на даче»☺️ как называется, забыла. Если будете брать, выбирайте помельче

На эту же тему прослушала несколько подкастов, из недавних выпусков вот вспомнила ))

Интересно 👍🏻и особенно - какую сковородку вы после этого используете? 😅

Всегда использовала и использую с каменным покрытием)

Так можно чтобы было антипригарное покрытие на сковородке? Или все это зло?

У меня какие-то старые канцерогенные сковородки и все не пойму, какие все-таки безопасные:)))

Подскажите, пожалуйста, какую сковородку стоит купить для индукционной плиты ? Я что-то совсем запуталась, вроде антипригарное покрытие вредно и только керамика, можно сразу с линками

Нежно люблю Tefal с отстегивающимися ручками. Насчет покрытия - да, особенно после фильма про DuPont я напряглась. Но в итоге - использую, только слежу, чтобы не перегревать. Tefal L65091 3-piece pans set... https://www.amazon.de/dp/B01CTWGR5I?ref=ppx_pop_mob_ap_share

Немецкая инстаграмная инфлюенсер, которая специализируется на том, чтобы рассказать людям, что вредно, что нет (она биохимик по образованию) советовала такую сковороду (я так ещё и не собралась её купить) https://amzn.eu/d/g4N7Iyd
Ещё варианты - чугунная или стальная.

Спасибо посмотрю

Она тяжеленная, наверное? ☹️

Поделись, плиз, что за биохимик-инфлюэнсер 🙏

Она оказалась биоаналитиком)) https://www.instagram.com/annisbuntewelt?igsh=MTg1ZGUyM25jcno1bA==

Та, которая керамическая, не должна быть тяжёлой. Наверняка можно найти её вес в описании.

А что за фильм?

То есть лаборант, чья задача лейкоциты в моче пересчитывать, берёт на себя ответственность вещать о вредности покрытия сковородок?

Я думаю, это про «the devil we know»

Спасибо! Хороший фильм?

Dark Waters с Халком в главной роли 🙂

Это документалка, оценки хорошие, мне, как любителю документалок, понравилась

Welcome to the world of Instagram 😁

Купила еще дорогую из стали. Вообще не подружилась с ней, липнет все кроме мяса. А мясо я не жарю особо 😂😂

Вроде нагревать надо прям хорошо, чтобы не липло

Да, я все это делала , весь ютуб пересмотрела , но яйца вот все равно липнут, овощи тоже не супер. Мясо отлично)) но мясо я в аэрогриле с освновном делаю, короче лежит без дела))

О, ну слава богу я так и не успела её купить 😁😁

Я тоже аэрогриль взяла, кайфую 👍👍👍

Не в курсе всего её профессионального пути, но если она решила посвятить свою профессиональную (никогда не думала, что скажу такое про инфлюенсеров) жизнь разбору того, что вредно/не вредно, объясняя это научными фактами, то почему бы и нет?

Да пожалуйста, но тут нужно хорошо понимать, что определение того, что вредно, а что нет, выходит далеко за пределы возможностей одного человека. FDA и EFSA ведут эту работу, но в целом мы как человечество знаем об этом слишком мало. А как, допустим, ссылками на отдельные исследования из PubMed можно доказать вообще любую точку зрения, мы все прекрасно видели во время пандемии ковида.

Я и не предлагаю слепо верить и следовать её советам, но речь шла о сковородках, и говоря про вред тефлона она не открыла тут Америку.

Она решила посвятить эту часть своей жизни, в первую очередь, зарабатыванию денег в сфере блогинга.
Научными фактами объяснять как раз-таки очень очень скучно, потому что это как правило неоднозначно, непросто и требует базового знания предмета.
А это уже будет очень скучно смотреть в инстаграме 😊

А вы читали ее аккаунт?

Ответственно заявляю, что да!

И киньте в меня кислым яблоком, если она не занята, в первую очередь, зарабатыванием денежек блогингом.

Странный аргумент, если честно. Все не за бесплатно работают. И не совсем понимаю сути претензий к ней. Недостаточно научно? Слегка научно и поэтому неубедительно?

Вообще без претензий по поводу работы. А вот по поводу ценности информации - мне кажется, нужно понимать, что она не несёт ответственности, как учёный (её публикации в инстаграме не обязаны проходить ревью), её образование никоим образом не значит, что она не противоречит мировым практикам и стандартам (вышеупомянутые FDA и EFSA), и её контент - в первую очередь развлекательный контент, а никак не научное повествование.

А что в этом плохого?

Абсолютно ничего 👀 Просто не надо это воспринимать как что-то научное.

возвращаясь к тефлону — мне кажется если бы он был реально вреден, с ними бы здесь ничего не продавали. в европе строгие сертификации и соответствующие органы хлебом не корми — дай запретить какой-нибудь ингредиент в косметике или при производстве контактирующих с пищей штук

Ето всё заговор злых монополистов 👀

Она и не позиционирует себя как учёный.
Может, конечно, вы специалист как раз в этих областях, и видите, где она ошибается. Но мне интересно почитать у неё про солнцезащитные кремы с разбором их составов и прочие темы.

Выше Анастасия писала, что про тефлон и конкретно Дюпон можно много где почитать/послушать.

а блоги про то как страшно жить почти все в той или иной степени алармитстские и кормятся тревожностью современного человека, перегруженного информацией. думаю, поэтому автоматически вызывают скепсис

Ну так многие штуки не сразу запрещают. Например тот же BPA

Блог, о котором речь, вообще ничего общего с тревожностью не имеет. Но я понимаю, о чём вы.

ага, но тефлон такую тыщу лет на рынке (с шестидесятых), что если бы вредил давно бы запретили

С тефлоном проблема в том, что его нельзя перегревать. При 260 градусах он начинает терять стабильность, при 400 — обугливается. Поэтому на каждой тефлоновой сковородке пишут не нагревать выше 220 градусов.

Не хексклад ли?

Бренд? WMF

Блин, вот так их любила, но вот чайник электрический год прослужил, теперь вот у Вас сковородка липнет. А у меня купон на 30% лежит…

У мен уже года три от них классный блендер )

А сигареты не запрещают тогда почему?

Государству выгодно налоги за сигареты получать. А на тефлон налога нет

Хекслад как раз не пригорает. Есть просто айрон каст сковородки и с ними надо осторожно. Их нельзя мыть особо. Надо чтобы жир на них оставался и создавал со временем нужное покрытие. Короче там свои заморочки 🫣

есть. С продаж🤷🏼‍♀️

На сковородки без тефлона ровно такой же налог :)

Ага,но стоят они дешевле😉

Но налог один. То есть разница идёт не государству а фирме в карман

Ага,а потом эта же фирма заплатит государству налог на прибыль и так далее. Я не думаю что какое-то "государство " (кто это вообще конкретно?) заботится о ком-то. Глобально все хотят чтобы вы как можно больше и/или дольше тратили,таков капитализьм

Но это ведь так же и не значит что государство лоббирует тефлон чтобы больше денег получить 😅

Так чтобы долго тратить нужно подольше жить, желательно ещё и медициной при этом поменьше пользоваться, поэтому государству выгодно, чтобы мы здоровенькие были как раз

А я этого и не говорила😁выше было сказано что мол государство отрегулирует если что вредно,но это не так(имхо). А кое-что даже и пролоббирует, возможно

Ну я согласна с тем что государство будет регулировать вредные штуки. Но это долгая и длинная история обычно

Ну в Европе высокая продолжительного жизни несмотря на тефлон,сигареты,алкашку и много чего ещё 😁

А,ну вот,я как раз не согласна 😌

Так потому и высокая, что регулируется многое государством

Употребление, регуляции и запреты психоактивных веществ — это длинная история, где переплетаются вопросы культурных традиций, зависимости, нелегального производства, выгоды и много чего ещё. Мне кажется, что тефлон здесь нерелевантен.

А что за инфлюенсер? Интересно. Тоже хочу разобраться с безопасностью посуды. Мне кажется что немцы должны в таком разбираться

Там дальше ссылку кидали, если не ошибаюсь

Зашли мы вчера в GastroOma. У меня прямо вкусовой экстаз включился)) Пельмени и вареники с вишней - полный восторг!! А еще компот))) Наши мнения разделились: я в восторге от всего, дочь заценила пельмени, про вареники сказала:слишком сладкие :)), мужу наоборот зашли вареники, про пельмени сказал, что не особо видит разницу с покупными (блин, я ваще не согласна!). Короче, наш вердикт: вкусно, придем еще, столиков маловато.
Разыгралась сцена, до боли знакомая, от которой мы уже отвыкли в Германии: мы сделали заказ, дочь (8 лет) увидела, что сейчас освободится столик и ждала его освобождения. Как только люди ушли, за этот столик фурией устремилась дама, быстро говорящая мужчине с ней «садись!», дочь мою они тупо проигнорировали. Я указала даме на то, что дочь уже заняла этот столик, и что у нас уже сделан заказ. На что мне ответили на русском: мы уже давно тут стоим, вас не было! - и дама быстренько побежала заказывать. 🙈 Смешно и грустно))) Не стали устраивать скандал, подождали другой столик.

Какая знакомая, блин, почти забытая история🙈

Я покупала там голубцы, блинчики с маком и вишней, вареники с вишней и сырники. Всё всем очень понравилось, жаль, что Пасинг далековато от меня. Вареники с вишней вообще мой личный восторг, прям очень по-домашнему, будто мама делала.
Недовольных комментариев, что дорого, я не разделяю - ручная работа, аренда, упаковка и тд то на то и выйдет.

У меня кстати после их изделий с мясом тяжесть в животе. Манты/пельмени. А все остальное норм

Мы на днях у них солянку брали, очень вкусная была. Сырники постоянно берем, брали еще шоколадный фондан, но на мой вкус слишком сладкий

они обещали доставку сделать, правда, пока хз когда

А можно узнать адрес пожалуйста

В PasingArkaden

Спасибо 💐

А я, наоборот, с таким только в Мюнхене в первый раз столкнулась. Но не от немцев, надо отдать должное. Мы садились на автобус до аэропорта, вошли первые и хотели сесть на первые места. Я хотела положить на них сумки, но водитель мне не позволил - сначала билеты. И пока я показывала билеты, женщина, стоявшая за мной, оттолкнула меня, мою дочь, водителя, и несмотря на мои сдавленные возражения, забралась на эти места!
Я так расстроилась, что даже сделала ей замечание. Дама была из Черногории. Ну вот, бывает!

А кто-то находил творог типа Довгань в доставке?

В Реве есть доставка продуктов и продукция довгань