Кулинарные рецепты и советы по приготовлению блюд в Мюнхене

Не знаю что в этой именно такого, но видела целый кусок в лидл часто и еще можно у этих русских ребят, что рыбу развозят заказать

Но не знаю работают ли они сейчас

Сейчас у них тоже перерыв

Я вместо винишка кофе добавляю, там в рецепте на второй странице написано, что можно заменять. И плюс рикотта легче, чем маскарпоне

Кто-то недавно спрашивал рецепт запеченных яблок)

🙋‍♀️ спасибо! Сохраню и скорее всего попробую, потому что муж любит яблоки килограммами покупать и не есть)

+ о как мне это знакомо. Накупит фруктов, а я их потом одна ем

А у меня ещё и наезжает: ты че так плохо ешь, они же пропадают! 🤦🏻‍♀️

И у меня 🙈

Яблоки ещё очень вкусно с миндальным или арахисовым маслом. И готовить не надо :)

#рецепты

А я тирамису с риккотой и кантучини делаю, тоже вкусно выходит ) без яиц

только риккота? или смешивать со сливками или йогуртом?

Только рикотта и тростниковый сахар.
Я иногда заказываю продукты у итальянцев из Тосканы, у них там своё хозяйство, домашние продукты, вино и т.д. И они прислали ещё пару рецептов, мне понравилось) рецепт очень легкий, могу сфоткать

+ конечно Давайте !))) За время карантина создадим гастрономический клуб☺️

Можно теги к рецептам ставить тут #рецепты
Будет проще потом искать

+ отличная идея

Спасибо
Просто отдельные чаты и клубы плодить не очень хочется
А с тегом удобно
Думаю все быстро привыкнут

+ тоже вот недавно думала, теги предложить. Есть некоторые темы, которые позже становятся актуальными, а не в момент обсуждения.

+ я стараюсь сразу в избранное себе пересылать, потому что потом можно и не найти)

Я тоже пересылаю и потом свалка в избранном

У меня просто ещё пока там не так много всего)

+ у меня точно так же)))

я тоже так делаю, но там уже такая каша у меня )

+

Я себе по рецептам отдельный канал уже создала, потому что тоже что в избранное копирую)

отличная идея)) а то у меня в избранном смесь между косметикой, рецептами и моими личными заметками 😂 еще жалею, что сериалы отсюда не выписала, а сейчас попробуй найди их тут

Отзывы вроде неплохи

http://chekalova.ru/bystryj-pirog-s-kapustoj.htm Это оригинальный рецепт. Я только пшеничную муку заменила на 2/3 рисовой. С начинками тоже экспериментирую.

+ спасибо

И в блины ее подмешиваю

Я делала оладушки разные овощные с рисовой мукой

Кокосовая у меня только на сырники пошла. А ещё я в Rewe увидела муку из гречки и пеку на ней блинчики

Мне рисовая мука очень нравится для заливных пирогов. Делаю с начинкой сёмга/шпинат.

А какая сёмга? Свежая? А пирог заливной на кефире или молоке?
Я обожаю заливные пироги, но делаю просто на кефире с обычной мукой и с тунцом из консервов и яйцами

Рецепт будет?😉

+ тоже хочу

На сметане, но кефир тоже подойдёт. Замороженные сёмга и шпинат

Звучит вкусно. Я и семгу и шпинат обожаю. Надо попробовать

Где тут взять такую семгу?

Я покупаю Lachs, например Ja! Rewe

Рисовая интересная очень, но специфическая, да

А что с ней? Я ниразу экзотическую муку не пробовала. Только овсянку на оладьи молола

Без глютена
Лучше усваивается
Больше минералов , возможно 👀

Мне нравится миндальная тоже для пирогов. Но я не прям так на регулярной основе

Некоторые производители пишут на упаковке для чего ты муку использовать, это прям мое спасение!

Я делаю на кокосовой оладьи и на рисовой

А мне рисовая вообще не зашла, даже блины с ней не получились 🤷‍♀

Можно смешивать с обычной.
Для полезности

кстати, насчет выпечки: кто какую муку использует? weizen? dinkel? 550? 1030? у вас разные виды муки дома, или одна на все случаи жизни?

ООО и да, что все-таки означают эти загадочные цифры? Я что-то особой разницы не заметила

Я использую Type 405. Для всяких блинчиков, оладьей хорошо подходит)

вроде это уровень глютена, но легче от этого не становится)))

Рисовая и кокосовая хорошо в сырниках, блинах

Девочки, вот прям столько нового открыла для себя про замораживание, хоть ты морозилку отдельно покупай😁 честно про хлеб даже и не подумала бы👍

Я тоже. Но у меня и морозилка кроха

Мне здесь тоже не хватает, а в Минске осталсь маме морозилка на 5 камер😄🙈

Слушайте. А вы тестили программы местные по «спасению» фруктов/овощей?

От Fruchtschmaus? Я летом один раз у них брала фрукты/овощи. Но пока до меня доехали, уже много разобрали. Поэтому выбора особо не было. И некоторые овощи были переспелые, что обязательно нужно было в тот же день приготовить.

Я взяла etepetete

Даже не слышала о них )

Я бы с удовольствием. А как
с ними связаться?

Сейчас они не развозят, будут опять ближе к лету. У них были разные группы в ватсап по мюнхенским районам. А так я думаю самое удобное написать им в Инстаграм - Fruchtschmaus.

+ спасибо! Я как-то давно интересовалась, они не ездили тогда в мой район

Тестила rübenretter, отписалась. Они отдают только в руки, то есть заказала доставку на работу, а отвезли все равно на почту 🙈

Можно в Директ написать, они дадут ссылку на чат в вацапе, там по районам. Мне нравятся у них фрукты и овощи) сейчас у них зимой пока был перерыв, ну а теперь карантин. Летом, думаю, возобновят

А что такое савоярди омг

Печенье для тирамису
Есть в любом магазе здесь.

Название печенья для тирамису)

мне кажется, Löffelbiskuit то же самое. во всяком случае, на упаковке нарисован тирамису

Тирамису без яиц сырых )

Савоярди
Кофе со специями
Мягкий Творог
Йогурт
Сгущёнка
Какао🔥

Аня, узбагойся!) Люди толстеют от такого, не у всех есть супер-сила 😂

Как классно выглядит 🤤

я делаю савоярди, кофе (иногда с ликером), маскарпоне, взбитые сливки, какао

а можно ещё самому печеньки испечь)

Блин, раз вы тут о булках... какое замороженное тесто на будки из эдеки и реве порекомендуете?)