Telegram groups catalog TgQuestions

Кулинария и покупки продуктов в Мюнхене

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

@girlsingermany
https://github.com/alexandra-trisch/muenchen-wiki - ссылка на сайт с информацией по Мюнхену

https://t.me/MunichEltern родительский чат
https://t.me/muenchentraktor общий чат
https://t.me/schwangerschaft_deutschland - чат для беременных
21.07.2022 11:40 Show in chat

Домашний - это когда дома делаете? Смесь говядины и свинины в супермаркетах бывает

Мы покупали и просто говяжий в лидл. И видела из курицы с индейкой.
Мне, кажется, под домашним понимают фермерский)
Оо есть еще рецепт котлет из фарша индейки 😂😂😂
Фермерский на вохенмаркте тогда
а что такое фермерский? типа купленный не в магазине, а на рынке?
Так а я не знаю что там имели в виду. Я предположила
да смесь говядины и свинины) спасибо, поищу
Это есть много где. В лидле/альди фасованный проще найти иногда, чем отдельно
21.07.2022 11:37 Show in chat

а тут есть домашний фарш? пока что видела толькл отдельно говядину и свинину

Есть, в любом магазине
А что это такое?
Идёте в Metzgerei, тыкаете в кусок говядины и в кусок свинины и говорите, чтобы вам из них сделали смешанный фарш. Прям при вас его вам сделают.
21.07.2022 10:49 Show in chat

Раз пошла такая пьянка, вот вам гарнир для ленивых ещё. Просто добавь воды.

21.07.2022 08:54 Show in chat

Киноа (лучше светлый, можно и смешанный) Пармезан Чеснок Цуккини Черри (по желанию) Сливочное масло 1. сварить киноа 2. Обжарить вместе мелко нарезанный цуккини, черри, мелко нарезанный чеснок 3. В только сваренный киноа закинуть от души сливочного масла (где то треть пачки) и перемешать хорошо 4. Потом перемешать с тертым пармезаном 5. Добавить овощи Можно дополнительно к киноа пожарить креветки, курицу, индейку, рыбу #рецепт

21.07.2022 08:38 Show in chat

У меня еще есть парочка рецептов легких и очень вкусных, если надо

+
Ждём
Кальмар в сливках

Кальмар кольцами или целая тушка
Сливки 15% 500мл
Пармезан тертый (по желанию)
Помидоры черри
Чеснок
Специи «прованские травы» и/или «французские»

Какой нибудь белый хлеб. Чиабатта или багет. Лучше поджарить

1. Кальмар разморозить, если тушка, то почистить и порезать кольцами
2. Изучить как правильно варить кальмар и выбрать удобный способ для себя. Я кидаю в кипящую воду и как только вода начинает закипать, то вытаскиваю. Примерно 1-2 минуты. Есть еще всякие методы ошпаривания и тд. (Но пока не варить)
3. Порезать на 2-4 части черри, мелко нарезать чеснок. Обжарить вместе на сковородке.
4. Залить все сливками и немного их выпарить, чтоб они подзагустились.
5. Сварить кальмара и слить воду
6. Тут можно добавить пармезан, я иногда добавляю, иногда нет.
7. Добавить от души специй «прованские/французские травы»
8. Соль/перец чуть чуть
9. Добавить в этот соус кальмара и перемешать

Это можно и в пасту добавить, и отдельно как закуску с хлебом

На готовку уходит минут 15

😋

#рецепт
А кальмары где покупаете?
В Германии еще не покупала, но видела в эдеке точно в заморозке
20.07.2022 22:04 Show in chat

Кстати в тему еды, почти реклама. Открыла для себя CUMPANUM, это булочные без пшеничной муки (у них ещё и куча всего веганского). Рекомендую 😊

Мне у них очень нравится хлеб с feigen
20.07.2022 20:44 Show in chat

она нам просто рассказывала про это, но у нас противоположная ситуация. мы почти никогда не едим что-то, что не приготовлено сейчас и не пользуемся заморозкой. вот как раз кроме рыбы и пиццы может

20.07.2022 20:26 Show in chat

У меня какое то предубеждение, что заморозка только для зимы

моя знакомая немка например почти все берет в заморозке и при этом готовит потом всякие блюда. делает она это не по причине экономии или чего то еще, а потому что замороженное делается часто способом мгновенной заморозки и там остаются все витамины и полезные вещества. и типа рыба в заморозке лучше свежей
а как она распознаёт что делается мгновенной заморозкой, а что нет?
возможно все или многое так делается? я не знаю
я просто думала может на коробке как-то указывают. Спасибо :)
+ спасибо, интересно
это общая технология, шоковая заморозка называется
20.07.2022 20:25 Show in chat

Такую заморозку можно в воду, и будет суп. Можно в духовку/микроволновку, будет гарнир или основное блюдо (для тех, кто без мяса). А мясо можно купить маринованное, нарезанное (мы только курицу едим) и просто положить в духовку. Или мультиварку. Получается вполне нормально👌

О мультиварка
Надо вспомнить про неё
В Эдеке получается есть такие замороженные готовые блюда? Прям даже супчик можно сразу взять? Потому что супы у меня это прям слабое место. У меня не хватает на них фантазии 😅
Ну вот например такое... А в суп я это сама превращаю :))
Супы тут готовые ещё продаются в консервных банках. Вполне съедобные. Постоянно такое мы не едим, но иногда можно побаловаться, особенно если времени на готовку нет
У меня есть супер рецепт супа
Легкий и вкусный
Ждём :) раньше тег был в чате даже
В 2020 был рецепт на рецепте ближе к полуночи
Говяжья вырезка
Морковь
Картофель
Сладкая картошка (не обязательно)
Луковица
Чеснок

1. говяжью вырезку мариную в масле, специях (это по желанию, я всегда разные варианты делаю)
2. Обжариваю со всех сторон по 1-2 минуте (цельным куском)
3. Кладу в большую кастрюлю (в идеале что-то типа утятницы) в центр, по бокам выкладываю крупно порезанные овощи, дольки чеснока целые. (Как то я еще баклажан клала к списку сверху)
4. Заливаю все мясным бульоном напополам с водой, чтоб все на ~2 см было закрыто. Тут у меня не было бульона замороженного, поэтому я покупала сухой бульон и просто разводила в воде.
5. Туда же можно томатной пасты + соль/перец по вкусу.
6. Доводите до кипения и убавляете на медленный огонь.

Дальше в идеале 4 часа на медленном огне это держать. Мясо получается офигенное. Нежное, прям разваливается

#рецепт
В Эдеке видела стенд с супами в банках разными. Но пока не пробовала сама.
Ого греча :о :о надо срочно затариться. Я тоже на заморозке живу, потому что дома редко ем и очень жалко подгнившие овощи потом))
4 часа варить, не по нынешним ценам на электричество
20.07.2022 19:07 Show in chat

потому оптимальный вариант, увы - это только обойти все магазины поблизости и составить свое мнение, где вам лучше. А мы ж тут все, наверняка, и разный набор продуктов можем покупать...

Спасибо. Видимо действительно нужно всё обойти, чтобы понять где лучше )
Цена ещё от товара может зависеть. Я сравнивала в Реве и Эдеке, что-то в одном месте дороже, что-то в другом. Хотя в целом, субъективно, я бы назвала Эдеку самой дорогой, Реве средний, Лидл самый дешёвый (из тех, где я была). Пенни ещё недорогой. Но фактически я хожу в магазин, который ближе и где в моём случае больше выбор, для меня это Эдека. У меня нет машины, да и с парковками в центре сложно, так что расстояние играет роль. Езжу на велосипеде. Семейная закупка (3 чел) на неделю выходит у меня всегда больше 150€, но всегда меньше 200€ (знаю, что другие люди тратят меньше). Ещё в течение недели докупаю по мелочи.
Я очень сильно люблю магазин Vollkorn. Это типа «биомагазин». Но он дорогой. Хожу туда по праздникам.... 🥹
Я пока была в ДМ, Мюллере, Эдеке и Лидле. Лидл действительно показался подешевле, а в Мюллере и ДМ вообще продуктов не оказалось 😁 так, чисто какие-то перекусы. Реве рядом нет к сожалению, даже сравнить не могу. 150€ это у вас прям полноценно вместе с мясом скажем? Муж у меня просто не может без мяса жить, а мы с сыном не едим. И мне показалось что мясо тут не дешевое. Но это я сужу по лидлу в нашем районе
Панакота там 💗
Да, это полностью всё, включая бытовую химию, кухонные мелочи (бумажные полотенца и подобное) и проч. Мы мясо тоже едим. И всякую ветчину в нарезке (не итальянскую:). Но много тратим на заморозку. Я очень мало готовлю сама, и мы часто едим замороженные полуфабрикаты типа риса с овощами. А здесь такая еда относительно дорогая. И много овощей, фруктов, ягод едим. Орехи ещё, а они тоже дорогие:(
Мюллер и ДМ в принципе не продуктовые магазины, это Drogerien. По мясу - посмотрите по карте ближайшие мясные лавки ещё, Metzgerei. Но там дороже, конечно. Правда, я даже не знаю, где мясо можно найти дешевле, чем в Лидле (в среднем).
Дм и Мюллер не продуктовые, но есть сыпучие и всякое глютенфри и тд
Ну да, я этого не знала пока не пошла туда 😅
Ещё Rossmann из той же серии.
Ох, я наверное тоже перейду на заморозку. На готовку столько времени уходит. Ну с другой стороны если тут норм замороженные готовые блюда, то почему бы и нет
Да, есть нормальные. Крупы с овощами. Выбор относительно большой. Есть, конечно, и замороженный фастфуд, но его можно не покупать:)
А я за мясом специально хожу в турецкий магазин.
А что вы из заморозки берете? Я что-то вообще выбора не вижу( только пицца и замороженные овощи на гарнир. Может мимо смотрю?🤔 запарилась готовить😢
Есть всякие замороженные смеси для жарки. С макаронами и рисом по большей части. Они норм и не слишком ядовитые вроде. Всякие пельмени ещё 😁
Мясо замороженное мне не понравилось лично. Рыба во всякой панировке тоже.
Наггетсы всех мастей - есть нормальные варианты тоже.
Есть ещё рулетики овощные, например (ака Frühlingsrollen), некоторые вкусные, некоторые - гадость. В кауфланде блинчики с начинкой, есть можно, имхо.
Но вообще я не могу сказать, что ассортимент позвонят полностью на готовую еду из супермаркета перейти. Может, тоже не там смотрю 😂
Обратите внимание на всякие картофельные полуфабрикаты, я купила себе аэрогриль и перепробовала практически все в едеке и реве. Фирма McCain оказалась лучше всех, практически все что у них есть очень вкусное и не пересоленное. Rösti мой фаворит. Мой ребёнок любит наггетсы Dino а я овощные смеси iglo
Плюсую к динозаврикам. Мы тоже раньше покупали. Потом стали обычной формы покупать вместо них. Но обычные некоторые не очень, где-то мне даже кости попадались. А динозаврики всегда были ок.
Из картофельных нам Rösti как-то не зашли, зато мы берём Kartoffeltaschen в альди, там с разными начинками есть. Ещё пробовали картошку фри, вполне норм. Конечно, лучше порезать и запечь молодую с розмарином, времени не сильно больше уходит, но для разнообразия иногда - почему бы и нет 😂
20.07.2022 18:58 Show in chat

Девочки, а по личным ощущениям в каком продуктовом разнообразие больше, а цены меньше?))

Kaufland
Когда разнообразия больше, цены больше) Самый сбалансированный Rewe, есть и недорогие варианты, и интересные штуки тоже можно купить
продуктовые все очень разные. У нас сейчас, например, прекрасный лидл, а рядом со старой квартирой туда было страшно ходить. А вот реве у нас тут совершенно ущербный, тут ничего нет вообще, что ни ищи.
тот, что в РЕР - отличный, в Мозахе тоже. А вот заехала я как-то в Маркт Швабен... В общем, кажется, наш лидл ничем не хуже :)
17.07.2022 20:11 Show in chat

Мне пиццы из Nuova Italia (Landsberger Str. 331, 80687 München) нравятся. Но это в Лайм

17.07.2022 17:51 Show in chat

Девочки, по-немецки кускус будет couscous? Его можно найти в магазинах? Можете посоветовать фирмы.

Во всех магазинах есть, если есть возможность зайдите лучше в турецкий магазин, там больше
Он в любом Реве есть
17.07.2022 17:22 Show in chat

а может кто-нибудь посоветовать хорошую пиццерию на заказ в фельдмохинге? trattoria il Contadino не надо предлагать, пожалуйста(

Мне замороженные пиццы из супермаркетов нравятся больше любых из доставок 🙈
И быстрее, 20 минут в духовке или ждать минимум 30 а то и час
+ и можно что угодно сверху накидать. Или вообще тесто готовое взять...
сегодня уже тут нигде не купишь(
А какие фирмы берёте?)
Мне рили все нравились, я ток сыра накидываю побольше в последние 3 минуты
Dr. Oetker — Die Ofenfrische, жёлтые такие 🤌 У них пышное тесто 😍
Ristorante. Но вообще мне тоже все нравятся, из тех, что пробовала.
+1. Тоже обожаю от них пиццы. Чаще вкуснее, чем те, что в пиццериях
Ну, почему ДМ на остванхов до 11 открыт. Я там пиццы видела
+ не знала, что дм по выходным работает
Только на Ostbahnhof
Ну мне с фельдмохинга до остбанхофа как-то не очень) не так сильно я хочу пиццу, чтоб туда обратно ехать сейчас 😀
на заправках часто бывают, вдруг у вас есть рядом
В воскресенье работает Эдека на Остбанхофе.
До 23 часов.
17.07.2022 12:54 Show in chat

Девочки, привет. Такая ситуация у меня произошла неприятная. Впервые проверила дома вес мяса, которое покупала в турецком магазине на Харрасе и обнаружила приличный обвес. Было у кого-то такое? Я так расстроилась, что теперь не знаю как себя повести, когда в следующий раз туда пойду

Сочувствую
Я несколько раз замечала, что когда даёшь кассирам наличные вместе с копейками чтобы легче было дать сдачу, то они (понятно не со зла) так увлекаются пересчитывать копейки, что забывают дать 10/20€ целых как бы назад
Будьте внимательны тоже, смотрите чеки
Не покупайте там на развес, доказать все равно ничего не сможете
Теоретически можно взять с собой ручные весы. Но это, конечно, оскорбит продавцов. Поэтому не знаю. Сочувствую в любом случае:(
Ну вот да, полагаю их в любом случае оскорбит моя претензия, и придется больше не ходить,а мне там очень нравится выбор и качество мяса 😢 Но и переплачивать таким образом мне тоже не нравится
Взвешивание в овощном отделе
Может так и написать им какую-то записку и попросить управляющему передать или например может емайл у них видно на Гугл картах
Типо любовь, но пожалуйста внимательнее
Нет имейла. Я просто не могу утверждать,что так было всегда, потому что никогда не проверяла, но и объяснить разовую потребность интересом продавца тоже не могу,ведь они не получают за это деньги,продав больше,чем есть в наличии. Поэтому подозреваю,что такое указание им дают сверху как раз
А продавцы там не немцы? Есть ещё теоретический вариант прийти с человеком, кто на их языке говорит, и попросить его «для своих» не накидывать вес. Но понимаю, что такой знакомый есть не у всех:)
Неа,турки
Возможно это случайность? Если вам там нравится то стоит ещё раз попробовать купить и взвесить. Чтобы понять может это не специально
16.07.2022 12:24 Show in chat

Подскажите пожалуйста, есть ли в Мюнхене сервис, который доставляет рецепты и набор продуктов к ним? Готовишь сам по этим рецептам

Hello fresh, Marley spoon, Dinnerly. Они по всей Германии, доставляет доставка UPS. Если нужен бесплатный бокс попробовать - пишите
На hello fresh есть реферальные программы. Первая коробка вроде бесплатно
Только смотрите аккуратно, там иногда первый бокс в подарок, а потом обязательно несколько штук купить. только потом можно отказаться от подписки
я пробовала все три, можно было отказаться ничего не покупая
какой больше понравился?
Я чередую все три, в зависимости от того, кто пришлет скидку. Hello fresh и Marley spoon примерно одинаковые. Dinnerly меньше понравился, там как будто меньше свежей зелени. В Hello fresh ингридиенты для каждого рецепта в отдельном пакете, что удобнее. А у Marley spoon все в одной коробке, зато это экологичнее
15.07.2022 07:23 Show in chat

Девочки, Доброе утро! Мы только переехали и у меня 2 вопроса: 1. Где искать перепелиные яйца? 2. На kleinanzeigen пометка VB что означает?

перепелиные есть в едеке и иногда в реве в холодильнике с мясом
vb обсуждается/торг
На Wochenmarkt перепелиные яйца есть
В Кауфлэнде еще есть
+ спасибо большое!
+ спасибо!!!
+ спасибо! До него еще не добрались:)
09.07.2022 17:34 Show in chat

А кто-нибудь выращивает на балконе или участке голубику? Смотрю, в интернете есть предложения - евро за 15-20 куст в горшке. Кажется, что окупится мгновенно, он же ещё и многолетний. Есть у кого-нибудь опыт? Может с каким-нибудь другим растением с вкусными плодами?

Голубика так расти не будет, надо создать условия, как в болоте
Клубника хорошо растёт, малина, культурная земляника. Недавно смородину деревом купила, хорошо растёт на солнечной стороне
А где вы покупали?
Dehner, растения на любой вкус
Да? Жаль. Я насмотрелась на полях для самосбора, у них стоят рядами эти кадки с голубикой. Но да, не понятно, какой им уход нужен.
мы клубнику выращиваем с переменным успехом...
Первый год удачная была, просто в эдеке кусты брали. Потом в садовом взяли - в ящике какие-то адские грибы выросли. В этом году тоже из садового - 2 разных сорта. Один весь засох нафиг, второй вымахал сантиметров 30 в высоту... Но хотя ягоды есть... Хотя усы пускает, как бешеный... Короче, так себе опыт 😂
Выкинем все нафиг весной и купим снова в эдеке 🤪
09.07.2022 12:12 Show in chat

Всем привет,а никто не знает, можно ли где-то гриль в аренду взять?

Можно дешёвый в строительном купить если что
А дешёвый -это сколько?
Ну смотря какой гриль
За 30 можно вроде было
Я не помню точно
И впрямь недорого. Спасибо! Посмотрю
08.07.2022 20:43 Show in chat

Добрый вечер А подскажите, пожалуйста, заказывает тут кто-нибудь где-то тортики? Может быть у кого-то. Чтоб вкусно и красиво на день рождения)

Вот здесь заказывала
https://instagram.com/munich_cake
была очень вкусно и огненно красиво
+ спасибо)
+ и мы там брали, прям вкусно)