Советы по бытовым вопросам и кулинарии в Мюнхене

А где ее искать?

На минус 1 этаже справа от Aldi

GastroOma называется, думаю такой ориентир больше подойдет)

https://www.instagram.com/gastrooma.muenchen?igshid=NGVhN2U2NjQ0Yg==

Спасибо 🙏 выглядит по-домашнему, в понедельник схожу на разведку

Да, там в соседней комнате девочки стоят лепят все вручную❤️

Добавлю своего опыта: на прошлой неделе ехала туда целенаправленно полчаса😬 (что по меркам Мюнхена ну прям далеко)))))

Вареники с картошкой прекрасны, борщ замороженный тоже. голубцы муж и ребенок не оценили, мне было ок, но не похожи на те, что в России ела.

Сырники тоже хорошие, но я для себя решила, что это скорее блажь и повторно покупать не буду часто, потому что творог — если судить по тысяче обсуждений выше в чате — тут легко найти на сыркники.

Ценник не назвать сильно демократичным наверное, но за тарелку классного борща, который я не умею сама вкусно готовить, я готова без вопросов отдать эти 12€ за 900-1000 мл)))))

Там формат может назвать «все по 10»)))) у меня было 4 коробки и я отдала 42€.

Там еще хинкали есть замороженные, а значит можно благополучно забить на грузинскую «Iberia/iveria”, в которую надо бронировать стол за 5-7 дней😬

А я тут живу в 5 минутах от тц, так бы бегала регулярно :))) Кстати, борща что-то не увидела там, посмотрю в следующий раз

Термос или термокружка?

я очень люблю термосы tatonka, долго держат тепло и качественные. но там не очень типичная система крышки, просто откручивается/закручивается

У меня приоритет, чтобы термос был максимально легким и горячие напитки долго горячими оставались, крышка главное, чтобы не протекала

На обьем на 500ml

Если в формате термокружки (когда можно пить прямо из термоса и открывать одной рукой) могу рекомендовать Zojirushi, на амазоне есть, объем 300, 480 и 600 мл. Стоит правда дороже аналогов. У меня такая уже лет 5, чай держит весь рабочий день, если налить кипяток, пить можно будет часа через 4) возможно это переплата и здесь есть более бюджетные хорошие варианты.

Вот такой формат

Легкий?

Да! 230 гр у новой модели, 210 у старой

Отлично, буду смотреть

плюсую сюда, супер термос

Mix market

В Norma бывает. Или в Миксмаркте.

Кауфлэнд

там теперь какая-то невкусная 😭

Мы чет давно не брали. Но всегда там вижу. Может поэтому))

В тему термосов, а никто не встречал, чтобы в термосе было не металическое покрытие? Я вот чувствую, что видоизмен вкус чая и кофе приходится с керамической тяжелой чашкой ездить…(

Зависит, что именно. Блины будут плохо, банановый хлеб супер

А морковный торт?

Должен быть норм. Только соду берите вместо Backpulver, если такое в рецепте есть

Спасибо!

Она примерно эквивалентна типу 550. Морковный торт должен быть норм.

Я уже несколько лет всё пеку на ней: пироги, кексы, бисквиты, оладьи, блины. Всё получается. Про замену разрыхлителя содой - я делаю, как написано в рецепте, результат отличный.

Вы только ее используете или частично пшеничную добавляете?

Только её, иногда ещё с цельнозерновой мешаю

По 30? Я коробки беру, не саму подписку на дерево... там обычно кг 5, а 5 кг мандаринов я съем даже без аутсорсинга

А, поняла. Не заметила про дерево

Я 6 килограмм мандаринов заказывала, нам норм, не возникает вопроса хранения:)

Тут в чате кто-то советовал сайт crowdfarming.com с фермерскими продуктами. Я заказывала несколько коробок фруктов из Испании: мандарины, дрэгонфрут и хурму, честно говоря вкус как из супермаркета, но зато приятно, что это фермер напрямую отправил по почте:) Из сюрпризов: могут написать, что типа засуха, неурожай, ваша гуава приедет на две недели позже, когда нам будет что собирать.

Я советовала :> В этом месяце мандарины приехали божественные, а апельсины обычные. Там похоже надо фермеров на карандаш брать, действительно иногда приходит что-то такое..

А мандарины божественные случайно не помните, у кого из них заказывали?

Они пришли в подписке :'( Там не пишут фермера

Поняла, спасибо!

Вот тут есть бананы и ананасы во фритюре на десерт, только они не как шарик 😊

https://maps.app.goo.gl/fJpPSeJvXJydSbH97

Я беру часто соленые/сырные палочки. Сыр уже нарезанный кубиками. Мелкие помидоры

Restaurant Zum Eulenspiegel - летом была здесь, заказывала рыбный суп - это было очень вкусно!

https://maps.app.goo.gl/xzk7ZX45wCNq4CDS6

У меня именно такой нет, мы (на двоих) взяли модель только с одним отделением. И я теперь ужасно жалею, что не купили как у Вас на фото :)

Потому что, например, если готовить мясо + гарнир в этой штуковине, то приходится это или делать по очереди (и тогда каким-то образом одно держать тёплым, пока второе готовится), либо готовить одновременно (закладывая гарнир, например, попозже), но в таком случае получается немного, корзина небольшая 😔

У меня есть но другой фирмы, жить без нее не могу ))

А какое масло используется? Раздумываю …🤔

Редко вообще использую, но если использую то оливковое рафинированное )ну у меня другого и нет 🙈

Спасибо!

А в ней все хорошо готовится или только овощи?

Я как раз в ней готовлю все, кроме овощей )

Мясо, рыбу, картошку , запеканки, даже яйца «варила»))

Бекон, всякие «типа пиццы», сосиски, колбаски, брауни даже пекла

У нас у родителей был сто лет назад, но там как раз только овощи норм получались, сейчас думаю мб купить снова, технологии уже должны были продвинуться

Аня, доброе утро!

Если вдруг еще актуален сбор мнений😅, то:

У нас Филипс мальтипечь (Ана по-моему здесь называется air fryer как-то так) и по виду кажется, что это очень похожая штука с тем, что у тебя на фото.

И это моя любимка: у нас уже третья😬

По факту для меня это замена духовки.
Стейки, рыба, картошки фри и по-деревенски, овощные запеканки, творожные запеканки, подогреть замороженные булочки и багеты вот эти с зеленые маслом в серединке, яблоки запеченые, подогреть что-то из готового (шашлычок/котлета и тд)

Спасибо за отзыв!Заказала в итоге, хорошая цена была

А можете рассказать, чем она лучше духовки? Или у вас нет духовки, и поэтому вы ею пользуетесь?

Нет, у меня духовка была на всем протяжении, что я пользуюсь мультипечью, но в итоге в большинстве случаев выбираю мультипечь.

По факту просто за счет размеров она эффективнее и быстрее:
Она супер быстро нагревается, буквально неск минут и можно начинать готовить. В то время, как духовку включил и пока она там весь свой внутренний объем нагреет до условных 180 градусов..

И когда вас 2 человека и надо пожарить 2 стейка, то мальтипечь сделает это действительно классно за 2 мин нагрева + 8 мин самой жарки.
А духовка только нагреваться до 180-200 градусов будет наверное минут 15-20, да?

Вообще изначально она (во всяком случае модель от Филипс) запускалась для голландского рынка как здоровая альтернатива фритюрницам (а-ля делай ту же картоху только без 2 литров масла).
Потому что в Голландии у 70% жителей в те годы была фритюрница дома.

А для других рынков и России её уже продавали просто как более эффективную версию духовки, в которой можно гриллить/запекать и прочее.

И дополнение к мультиварке, которая как раз не решает задачи гриля/запекания/жарки.

*с вами была краткая сводка от жены мужчины, который и делал запуск этой мультипечи в России и с рассказа о которой начинался каждый ужин на протяжении неск месяцев запуска😂😂😂🤡

Спасибо за сводку, появилось представление 😀

https://www.barakatseafood.com/date

Но что-то не вижу Мюнхена в доставке в ближ время

Думаю да, 3 ноября это рекомендация по нормам, тем более в выпечке пройдут термообработку

Я бы использовала :)

Думаю да, просто понюхать и посмотреть как оно, перед тем, как добавлять к остальным ингредиентам

Сойдут, срок годности в расчете на хранение вне холодильника. Но сначала разбить в отдельную тару и понюхать.

Я обычно яйцо кладу в высокий стакан с водой. Если оно всплыло совсем, то уже не стоит его есть. Если близко ко дну или на дне, то есть можно ☺️

я уже разбила) но пахнет вообще норм

Этот тест показывает уровень свежести яйца. Типа «свежайшее» или «норм, но курица снесла его давненько».
Тест никак не показывает испорченность яйца. Об испорченности говорит неприятный запах (поэтому разбивать в отдельную тару - очень правильный совет).

Точно, да. Согласна, запах конечно тоже надо проверять

можно еще попробовать ввести к запросу в поиск гугла название магазина, который ближе к вам

В моем кауфланде они были в районе яиц и молочки. А потом резко пропали, появлялись эпизодически. Сначала я думала, может, не успели выложить, или не привезли. Через несколько месяцев нашлись в разделе с безглютеновой едой и лакомствами для диабетиков 🙈 при том, что в молочном холодильнике все еще стоят другие безлактозные продукты. Короче, поищите такой же уголок. Если и там нет, и в молочке нет, то моя логика бессильна))

У меня на них вечно налет, который уходит только если прокипятить с лимонной кислотой

Вы не забываете чистить фильтр регулярно?

Какой фильтр? 😁

😁😁 Да, там, его нужно чистить регулярно, в инструкции по эксплуатации стоит, как это делать. Иначе он забивается, грязная вода не уходит достаточно быстро и пачкает вам посуду

Этот чищу, не особо помогает. Думала может ещё какой есть. По ощущениям, не хватает напора воды

что можно попробовать, у меня сработала комбинация всего)

1) прочистить или сменить разбрызгиватели (крутящиеся шутки из которых льётся вода)
2) регулярно чистить посудомойку от калька
3) сыпать соль в отделение для соли
4) скачать инструкцию и выставить настройки жёсткости воды
5) пробовать ставить в разные места внутри посудомойки и найти то в котором отмывается лучше всего
6) смириться с тем что каким-то кастрюлями нужно два цикла, на этот случай купить жидкое средство чтобы не так жалко было каждый тратить целую таблетку, и второй раз прогонять полупустую с половинной порцией посудомойного геля

Круть! Благодарю! А как прочистить разбрызгиватель и от калька? (Внешне там нигде калька нет). Соль вроде только для стекла нужна, редко не сыплю. Но обращу внимание, помогает ли в те моменты. Посудомойка такая древняя, что инструкцию я не нашла в интернете, и регулятор там механический такой, там только температура вроде отличается

разбрызгиватель я чищу от кусков еды, просто снимаю его и полощу всячески.
а от калька — всю посудомойку целиком, покупаю специальные бутылочки раз в месяц

Соль не только для стекла нужна. И причина налета чаще всего именно в соли.
Вода тут не очень, поэтому соли жрет много. Я сыплю почти килограмм раз в 40 дней.
Еще нужно найти регулятор расхода соли и поиграть им. Как правило, в случае белого налета расход соли нужно увеличить.

Почитайте инструкцию к вашей машине. Там написано, как за ней ухаживать

Спасибо,кэп

На моей памяти не было ещё ни одной посудомойки, которая смогла бы отмыть дно кастрюли после варки макарон и стенки после варки мясного бульона (прикипевшая пенка).

Мне казалось, что посудомойки для этого плохо заточены by design. Поэтому мою руками.

Воооот! Мне тоже кажется,что они прибивают к стенкам вместо отмывания

Абсолютно те же впечатления. Дальше только абразивом оттирать.

Спасибо,что поделились! Я уже начала думать,что я рукожоп

А я бы кастрюли сменила 🙂

😱😱😱 да ладно? у меня не отмывается только пригоревшая в хлам гречка, вот там приходится железкой тереть

У меня отмывает, обычная икеевская, ничего особенного не делаю, пользуюсь капсулами универсальными от финиш. Даже протвени в ней мою

В таких случаях можно на полчасика оставить в раковине, наполнив водой. Потом в посудомойку. Не помню уже, когда что-то не отмывалось.

Я так делаю. Не помогает

Кстати да, я всегда всё заливаю водой, потом влажное складываю. Если что-то не отмылось - это как правило то, что я из-за габаритов оставила засыхать (например, форму после выпечки).

Ну, тут возможны два-три варианта:
- вы готовите иначе, вовремя снимаете пенку с бульона, не допускаете пригорания пищи;
- у нас разные объёмы и материал кастрюль;
- возможно разное понимание чистоты. Никого не хочу обидеть, но так бывает.

У меня были разные посудомойки и средства. Сейчас посудомойка премиального сегмента Neff, все средства Finish, соль насыпаю, гигиеническую чистку делаю раз в несколько месяцев.

Возможно я не по канону ставлю кастрюли, проверю мануал.🤷🏻‍♀️

К сожалению тут не понять, если не сравнить одно к одному🤷🏻‍♀️

https://maps.app.goo.gl/SSG8otCqYZsqVYMZA?g_st=it

О вы рядом

Тут в перемешку так же и наши с снг продукты, типо медовик, гречка и тд .

Класс ! Спасибо большое !

О, они видимо недавно открылись? Как построили плаза

Да все верно )