рапсовое норм для выпечки, скажем, для морковных кексов супер)
рапсовое абсолютно без запаха. использую иногда. вообще, под разную температуру разные масла используются
Спасибо, у него более нейтральный вкус нежели у подсолнечного?
Ага, мне именно для выпечки, не для жарки/фритюра
Скорее да, но по идее у подсолнечного рафинированного тоже не должно быть заметного вкуса. Может вам нерафинированное попалось или просто какой-то неудачный образец
Использую это. Оно вообще без запаха.
Вот такое. Вкус капец ядрёный.
это масло холодного отжима, типа нерафинированного, оно как раз с запахом
Спасибо
Помимо рапсового, кокосового еще можно рассмотреть масло гхи
И не знала про такое! Столько узнаю благодаря этому чату, хоть и не читаю его регулярно!
Я только сейчас доперла, что для выпечки и миндальное подойдёт по идее, особенно для печенья. Кто-нибудь пробовал?
не видела миндальное масло вне косметических магазинов если честно =) Но вообще рафинированное подсолнечное не пахнет вообще (даже для меня, а я чую вкус в оливковом). То подсолнечное масло что вы купили это как раз для салатов, там даже написано "тонкий ореховый аромат"
я тоже кстати слышала, что миндальное для косметических целей используется
хотя точка дымления у него 216 градусов, так что может и нормально)
Поверьте, я тоже :)
Да, тоже подойдет для выпечки