Telegram groups catalog TgQuestions

Вопросы и советы по продуктам и кулинарии в Мюнхене

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

@girlsingermany
https://github.com/alexandra-trisch/muenchen-wiki - ссылка на сайт с информацией по Мюнхену

https://t.me/MunichEltern родительский чат
https://t.me/muenchentraktor общий чат
https://t.me/schwangerschaft_deutschland - чат для беременных
23.11.2022 22:18 Show in chat

Про дрожжевое тесто- есть здесь и оно:) и в лидле бывает их безмарочное, только редко. Ещё есть для всяких кишей и пр., как писали выше. Просто не везде бывает в ассортименте. Ну и если есть время заморачиваться с тестом, то есть Hefe (дрожжи) в любом магазине за 15 центов, подходят оч.хорошо.

23.11.2022 18:59 Show in chat

В боковом меню «Frischteige»

23.11.2022 18:58 Show in chat

Можно на каждое на сайте посмотреть, мне кажется, у этой марки есть тесто для всего https://www.tantefanny.at/rezepte/search/Pizza/page/7/?gclid=CjwKCAiApvebBhAvEiwAe7mHSHGoBICGeH_9WS-JItaHcxTY5sljeDqXpy6TU2XZJ7zKVp9D8TrbRxoC6f0QAvD_BwE

23.11.2022 18:34 Show in chat

Не обращала внимания, дрожжевое оно или нет, поднимается нормально

Оно без дрожжевое
Мне не нравится, что оно съеживается сильно, я когда штрудель делаю он прям как будто ссыхает
Но и такое лучше, чем ничего
Для штруделя есть своё тесто, оно совсем тонкое. Продается в картонных коробочках по два, кажется, листа, встречается реже слоёного.
23.11.2022 17:46 Show in chat

Там часто, увы, бывает пальмовое масло в составе. Слоеное тесто без него можно поискать в заморозке

23.11.2022 17:34 Show in chat

В лидл тоже есть , вот прям только купила

23.11.2022 17:17 Show in chat

Всем привет :) не подскажете, в каких магазинах можно поискать тесто слоеное замороженное? Такое вообще продается? Чтобы не в круассанах и булках, а просто пласт теста? :)

В эдеке беру
Спасибо:) но вот ее-то у нас и нет :((
В Реве видела замороженное тесто
Спасибо, реве есть. Попробую там поискать
Везде есть, называется Blätterteig, спросите у продавца , покажут.обычно оно в рулончиках , там, где всякие равиоли готовые и прочее.
Есть в большинстве магазинов - реве, эдека. Там много разных видов
Спасибо. Я там видела, но обычное, не слоенное. Может невнимательно смотрела :)
https://www.tantefanny.at/frischteige/blaetterteige/butter-blaetterteig/ мы эту фирму берём
Приглядитесь, там можно не сразу разобраться
Наполеон и всякие булочки из него прекрасно выходят.
Ну мне вот да, булок домашних и ушек с сахаром захотелось 😅
На днях покупала. Оно было не в заморозке, а в районе хумусов/салатов, в холодильнике. Тесто для пиццы там в рулонах таких и в таких же слоеное (для штруделей и тд)
Тоже ищу тесто слоеное, но именно дрожжевое
Пока не встречала
А без дрожжевое слоеное тесто можно в том же лидле взять
В Lidl лежит в районе картофельных салатов 😅повыше. Свернутый лист, искать надо длинный пакет
Слоёного дрожжевого в Германии нет. Я тоже искала в сентябре. Тут либо слоёное, либо дрожжевое:)
Если погуглить на немецком, то выдает рецепт "русского теста"
Очень жаль ☹️
Мне кажется, обычное слоёное и есть дрожжевое)) Во всяком случае, поднимается хорошо.
23.11.2022 10:07 Show in chat

Всем привет! А где заказать/купить какую-нибудь хорошую птицу для запекания? Утку или фермерскую курицу/индейку..

Можно в любом мясном отделе либо магазине заказать
У нас в этом магазине принимают заказы на Рождество https://www.feneberg.de/
22.11.2022 13:26 Show in chat

Всем привет, очень хочется эклеров. Кто может порекомендовать места? В булочных рядом их не обнаружилось

Boulangerie Dompierre - Schellingstr. 10
089 51110630
https://maps.app.goo.gl/rzLD4yMCGzgdzGBK9?g_st=ic
Это сеть, их несколько
Можно купить в супермаркете Windbeutel замороженные :) Или вот есть французское кафе
https://maps.app.goo.gl/d6ZBgrquB3BZEpdc6?g_st=it
Вот тут есть

https://www.lehmann-patisserie.de/
Тут эклеры не помню, но все остальное ооочень вкусно

Goldstück
089 96991339
https://maps.app.goo.gl/jR15Yhbtytsn7iaU9?g_st=ic
Вот тут были вкусные https://goo.gl/maps/yEvFYTU9gzFgTBXV6
Тут прям все-все супер вкусное
22.11.2022 09:28 Show in chat

Доброе утро. Подскажите, в центре Мюнхена есть какие-то рестораны где можно брать завтраки с собой? (Заранее заказывать и приходить ко времени их забирать) Благодарю !

19.11.2022 09:45 Show in chat

Добрый день, подскажите пожалуйста делает ли кто-то торты на заказ в районе 82256 Фюрстенфельдбрука или рядом?

18.11.2022 13:28 Show in chat

Зайду посмотрю, даже интересно)

Можно и не ходить ради масла 😅 погоды нынче не те))
Клёво, интересно а оно ароматное тогда вообще?
18.11.2022 13:27 Show in chat

Рафинированное вроде используется , хотя там не видно надпись особо

18.11.2022 13:24 Show in chat

Для жарки обычно специальное используют

То, которое выше из ДМ, продается в отделе с едой, - думаю, оно как раз для готовки в первую очередь.
18.11.2022 13:22 Show in chat

И для готовки?))

насколько я знаю, кокосовое масло становится не очень полезным после нагревания. жарить на нем нельзя. вроде как есть какие то специальные кокосовые масла для жарки, но обычное лучше не использовать
Это пишут, что как раз можно использовать
15.11.2022 13:07 Show in chat

Девочки, дорогие Первый раз купила полуавтомат кофемашину Подскажите, какой кофе хороший купить в зернах для эспрессо? С 3-5/5 по насыщенности

Lavazza ❤️
Dallmayr ❤️❤️
Julius Meinl ❤️❤️❤️

Мой топ 😍

Но я не знаю подойдут ли для полуавтомат и вообще играет ли это роль 😂
Man vs machine
13.11.2022 18:53 Show in chat

Девушки, добрый вечер! Может кто-то посоветовать хорошую сковороду вок? Спасибо

Тефаль со сменной ручкой, что-то типо этой https://www.amazon.de/Tefal-l6501902-Expertise-2-teilig-Aluminium/dp/B01CTWGJGA/ref=asc_df_B01CTWGJGA/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=255959836533&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=3169920503754548868&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9061172&hvtargid=pla-417701435665&psc=1&th=1&psc=1 готовлю в ней все подряд, от блинов до всяческих овощей, про другие сковородки почти забыла
10.11.2022 14:22 Show in chat

чат, посоветуйте, куда можно сходить за хорошим пловом? желательно недалеко от центра часто вижу что в этом контексте упоминают уйгурские рестораны, нашла один, но там в меню не вижу

Kabul
089 46227038
https://maps.app.goo.gl/mkBAbNyN68vBKKSeA
расскажу по секрету всему свету, что плов у них остывал возле мусорок.)
Это что значит?
это значит, что они выносили большую кастрюлю риса для плова на улицу и ставили остывать. а там на заднем дворе кухни мусорки стоят.)
Интересно,а зачем его остывать 🤔
10.11.2022 12:03 Show in chat

Попробуйте в турецкий магазин ближайший, где мясо/рыба есть, зайти и у них узнать, у них обычно много подобного.

+ Спасибо!
Поищу на районе.
08.11.2022 15:13 Show in chat

Девочки, а как вы супы процеживаете? Я запасами марли пользовалась, но они иссякли. А тут не видела такого

Вот, например, марля
Medrull Gauze Large 90 cm x 5 m Medical Gauze "Premium" Gauze Bandages Fixation Bandages https://amzn.eu/d/gLJXtqu
+ спасибо!
Мелкое ситечко купите в любом хозяйственном магазине (Tedi, Woolworth, там тоже есть), они и наборами продаются, и будет Вам процеживатель.
А зачем супы процеживать?🙈
Ну от мелких косточек например
Так процеженный суп - это же бульон? Бульон я через обычный дуршлаг сетчатый пропускала, мой из икеи, в еврошопах тоже есть