Покупки, рецепты и советы по продуктам в Мюнхене

Для тех, кто как я, скучает по сыркам: вот эти нашла вчера в Lidl. Вкусные)

У эндишеф есть рецепт сырков таких. Делала сыну на др в детсад и на НГ в этом году. Чума просто получаются).

Тоже понравились. Но я так понимаю это у них была словянская неделю и в понедельник уже может и не быть🤷‍♀️

Эти сырки есть на постоянной основе в Кауфланде 😊

Они во всех магазинах есть. И почти всегда. Не в одном, так в другом можно взять.
Но мне мовенпик чуть больше этих нравится.

Кто не любит сладкое, вот вам такой торт! Спасибо за рекомендацию нарезанной кубиками селедки, в чате советовали такую, я купила попробовать. Супер вкусная

Это пока лучший ланч-бокс в моей жизни. Дочь сама себе укладывает завтраки в школу в него. Бутерброд кладет в пакетик бумажный и он вообще не разлетается никуда, потому что прижат

Друзья, привет!

Делаю детям бутерброды в икеевских зиплоках, и они через пять использований выглядят совсем грустно, а выбрасывать столько пластика рука не поднимается. Без пакетика бутерброд задорно разлетается по контейнеру.

На амазоне какие-то силиконовые пакеты, бумажные, даже тканевые есть, у меня глаза разбежались. Кто пользуется, посоветуйте пожалуйста ❤️

Я для этих целей использую бумажные пакеты из ДМ и да контейнер у ребенка как по ссылке выше)

У нас был маленький контейнер ровно по размеру бутерброда

Купила такие. Ничего в контейнере не разлетается.

Спасибо! Это одноразовые тоже? Бумага считается более экологичной?

Одноразовые. Ну бумага явно экологичнее пластика

Можно в восковые салфетки заворачивать

Спасибо за рекомендацию нового магазина возле KVR. Там даже «от Палыча» есть десерты 🥰🥳 теперь дни рождения нестрашно отмечать 😂

А что за магазин? Я как-то пропустила, видимо 🙈
Мне теперь тоже надо!

Есть-то они есть и не только там. Вопрос в качестве и вкусе. Брала там Наполеон - он был весь "мокрый", коржи жевать пришлось,как резину

Я покупала очень вкусный медовик от чешского производителя. Прям очень похож на домашний , но название не помню. Пришлю как-нибудь фото.
Кстати, готовые блюда обалденные!!! Винегрет и рыбные котлетки - 🔥 🥰

Может Марленка?

Медовничек?)

Этот?)

Нет, этот не пробовала еще. Другой фирмы, но тоже чешский

Есть ещё медовник, тоже вкусный

А название магазина напомните? 🤗

LEDO Robin Bobin 🤩

А эти тортики в каком магазине продаются? Мне тот, что внизу приглянулся🤤

Нашла картинку, мы такой в приме берем

Дааааа!!! Вот этот с грецкими орешками нам всем очень понравился. Нежный, мягкий

Ledo robin bobin

Девачки, это кто-то пробовал? Какой отзыв? В лидле нашла сегодня

у нас был наполеон от довгань, но вроде в немного другой упаковке (тёмно-синей), вкус и текстура ужасные

Ахах я прочитала в дилде

Лейдиз, подскажите пожалуйста, можно ли где-то в Мюнхене или крайсе заказать осетинские пироги? Или может есть какой-то ресторан где можно поесть их?

https://www.decathlon.de/p/reflektorband-hosenklammern-100-neongelb/_/R-p-629?mc=8317292&c=gelb&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=de_t-perf_ct-shopp_n-brand-producthero_ts-bra_f-cv_o-traf_xx-p-sea-s-b-n-g&utm_term=0cb52675-476f-41c6-9d10-2f1a29eba6f4&gad_source=1&gbraid=0AAAAADnBGiXWARbmVZabflBt3V3ELT905&gclid=CjwKCAiAtYy9BhBcEiwANWQQLwU1ZeCXxUBILLXJhOGYzUBNuVCRdgwpYgFfl7n7aiXjH-_DW46MCxoCVIkQAvD_BwE

мы покупали вот такие, может даже этой же фирмы
https://www.amazon.de/edding-4-8902-1-4603-Holzboden-Reparaturwachs-Set-8902-eiche/dp/B00473ZPHO/ref=asc_df_B00473ZPHO/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=255588980104&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=3921557985080481939&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9044403&hvtargid=pla-420632100849&psc=1&th=1&psc=1

Я докупала ещё металлическую из нержавейки, чтобы можно было одновременно пару стейков делать, но она ставится поверх вот этой черной и вроде особо не двигается, чтобы царапины оставлять

Что то типа силикона имеется да

Вообщем надо искать силикон!!!

Она у меня довольно плотно входит, но не царапает ничего

А что это за марка?

Xiaomi

Девушки, счастливые обладательницы airfryer 🔥 подскажите, у вас тоже в наборе есть металлическая сетка/ решетка, которая как бы для циркуляции горячего воздуха по дну, а самом деле только царапает стенки ( в моем случае cosori). Вроде аккуратно вставляю, но все равно есть царапины:/

У меня есть решетка, да, у неё на каждом уголке силиконовая насадка, поэтому ничего не царапается. Но у меня девайс другой фирмы (Ninja)

Такая ?

Хм, надо посмотреть, может что-то в коробке осталось,

Вот такая

Да, вот такая! У Вас тоже с силиконом или свободно входит ???

Это она как ты стоит в чаше?? У меня за бортики как бы

Извините за грязь, только приготовила в нем 😂

Мы тут все свои :)

Да, стоит в чаше, там пару сантиметров получается для циркуляции воздуха

А ножки наверное силиконовые ?

Там нету ножек как таковых, вот только эти силиконовые уголки и края у самой решетки создают эти самые 2-3см высоты

вроде бы целые торты можно заказать в Lutak cafe patisserie
там все были вкусные (это хорватское место, но у них украинка пекарь какая-то крутая, судя по вкусу и красота тортов)

я заказывала в инстаграме desert_detstvo, но он дорогой прям вышел
с учетом, какой наполеон простой по составу торт

В Гастрооме Наполеон вкусный, только не знаю, можно ли целый купить, я кусочек брала

Девочки, привет! Где у нас можно купить торт на месте? Знаю только МЕТРО.. но до туда сегодня не доеду

В richart есть небольшие тортики

Stiftsbogen 41, 81375 München
В этом русском магазине есть даже такой торт, который мы всегда на родине покупали

Оооо. Спасибо. Мечтала давно о таком. А по вкусу как? Одинаковые?

Спасибо большое!!!

Вчера в Кауфланде видела киевский и наполеон

К сожалению, еще не пробовала. Повода не было, но на день рождения куплю, если останется после такой рекламы 🙈😂

Я может сегодня буду мимо проезжать и куплю 😁😁😁😁😁

Ждём отзыв

Наполеон в кауфланде (от Dovgan) невкусный (приторный и сухой)

Замороженный?

Да

https://maps.app.goo.gl/tM4Qdw6giqXYhBye9 тут обычно очень крутые есть

но прям целый наверное лучше за день им написать в инсту договориться ибо они большие

https://www.instagram.com/jaegerundsammler_muenchen/reel/DB27ADovXfg/ пахлава торт вообще безумный

О спасибо, я как раз в 2х минутах ходьбы!!! ❤️

проверьте график только, там какие-то неочевидные дни были

Кстати, с африканским сухим молоком поосторожнее, оно какое-то странное, не растворяется до конца, а оседает на дне крупинками. Что там в составе, не знаю))

Девушки, подскажите пожалуйста, где можно купить сухое молоко?
На амазоне нашла, но там либо объем очень большой, либо цена не гуманная. Возможно, в русских магазинах бывает? Интересует как обычное коровье, так и кокосовое.

milchpulver? кокосовое -это кокосовая стружка?

Milchpulver, ага. Кокосовое - именно сухое молоко, не стружка и не мука

Я недавно видела очень много сухого молока в магазине африканских продуктов, куда попала в поисках точки Hermes.

Ого, интересно как, адрес дадите?

в больших dm точто есть, и скорее тогда в rossmann & müller

На Ostbahnhof?

Это не в Мюнхене, но, думаю, и там можно найти такой магазин.

Попробую поискать, спасибо

Посмотрите Magermilchpulver в отделах с кофе или там где всякие пудинги в пакетиках стоят

В этих смотрела, не нашла 🤷‍♀️

Тоже искала. Интернет выдал, что в Эдеке должно быть, но ни в отделе с кофе, ни в отделе выпечки - не увидела его. Даже сотрудника спросила - безрезультатно. Попробую в другом крупном магазине поискать

если прям самое обычное - то я в реве брала. оно в отделе где всякие сливки для кофе, но не в холодильнике

Я купила кокосовое в альди! У меня ближе к кассе полка с рандомной и иногда непонятной едой, вот там было оно

Ты не поверишь, что я сегодня видела в реве!

А я как раз только вчера в Эдеке в очередной раз перерыла все полки и ничего не нашла 🙈
Реве рядом с домом только маленький, в выходные доеду до большого и поищу. Спасибо большое ❤️

Мой rewe на St. Veit Straße если что, вдруг рядом

Это что же, улица Святого Вита 👀👀👀 Пришлось срочно образовываться и оказывается, что он вообще-то вполне себе нормальный пацан

кто бы стал ненормальному пацану такой собор посвящать?

Ага, и танец 😁

Девушки, может у кого-то есть советы по приготовлению роллов дома? Я только один раз в жизни готовила, находясь уже в Германии. И вышло как-то не очень😢

Использовала рис и заливку в него специальные для суши, сыр Филадельфия. Думаю, что проблема мб в приготовлении риса или в рыбе, которая тут копченая:(

Однозначно копчения рыба, она тут с духом барбекю. Нужно покупать свежую, она помечена для употребления без тепловой обработки, но я такую не видела в продаже, хотя девочки присылали прям фотку упаковки. А рис нужен спец для суши + вот эта добавка для риса специальная, вроде рисовый уксус, не помню.

Спасибо!

В магазинах такого формата продается все необходимое https://maps.app.goo.gl/W619RdpUXDVXCL2B9
Там беру сразу весь набор для приготовления роллов и суши дома)

спасибо) а рыбу тоже там берете?

70% успеха суши - это правильно сваренный рис. Да, он не только должен быть «для суши» (в нем пониженное содержание крахмала-клейковины), но еще и верно его приготовить.
Я первые эксперименты начала в подростковом возрасте. Впервые рис получился лет через 10.
Мои мама и тетя до сих пор готовят по-разному и причитают, что он «не такой».
А я хз. Всем давала инструкции. Но ни у кого не получилось.

Основные советы:
1. Рис промываем перед варкой. До относительно прозрачной воды, это минимум 5 раз.
2. Пропорции с водой. Начать рекомендую с 1:1,5 (рис:вода). В следующий раз регулировать на глаз.
2.1. Рис соединяем с холодной водой.
2.2. Перемешать рис можно лишь раз, когда соединили с водой. Далее рис НЕ мешаем (мешаем только в п.5).
3. Я варила в мульти и в обычной кастрюльке. В обычной получается, в мульти - у меня не получилось ни разу. Кастрюля обязательно должна быть толстостенная.
4. После закипания огонь убавляется и рис томится под крышкой. Спустя некоторое время (блин - ну тут не могу сказать, интуитивная готовка) крышку приокрываем и выпариваем остаток воды.
5. В готовый рис добавляется рисовый уксус. Согласно инструкции на бутылке.

Удачи :)

Благодарю!)

Да, можно встретить, но не всегда есть свежая рыба, чаще замороженные морепродукты. )

Рис (обязательно круглозерный) нужно хорошо промыть до прозрачности, далее залить водой в пропорции 1:1,25 и оставить на 20 минут. Далее довести до кипения на среднем огне, понизить огонь и варить до выкипания жидкости. Далее выключить огонь и дать постоять, я обычно кладу между кастрюлей и крышкой полотенце, чтобы оно впитывало лишнюю влагу. Далее добавить заправку и остудить)

Из моего опыта, самое важное :
- хороший рис
- плотное скручивание
- острый нож, который нужно смачивать водой)

Добавила подпункты 2.1 и 2.2

Опытным путем я за много лет вывела для себя идеальную формулу. Рис круглозерновой (я беру в реве их бренд ja milch reis), не промывая, на 1 стакан риса 2.3 стакана воды. После закипания варить 15 мин на среднем огне. За это время вода впитывается но еще не пригорает. Пока готовится - смешиваем теплый рисовый уксус 2 хорошие столовые ложки, 1 ст ложку сахара и 1 чайную ложку соли, размешиваем до растворения. Когда рис через 15 минут сварился - выключаем, заливаем уксус с сахаром и солью туда и хорошо мешаем. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Все, рис готов для дальшейшей работы. Это для 2-3 человек хватит, если на одного то пропорционально уменьшайте)

Бонус. Как-то давно в инсте я встретила рецепт роллов в форме для мафинов. Это ван лав. Вкус просто топ. Пока варится рис режем лосось свежий 300 гр на 12 кусочков. И маринуем их пока рис варится в смеси соевого соуса и меда. Берем три листа нори и каждый разрезаем на 4 квадрата, итого 12 небольших квадратиков (это для формы для 12 мафинов). На середину квадратика кладем 1 ст ложку риса без горки. И ставим в эти углубления для выпекания мафинов (аккуратно чтобы не порвать нори) и сверху на каждую кладем по кусочку рыбы. В разогретую на 200 гр духову ставим на 15-20 минут (я люблю на 20 чтобы нори чуток затвердел и форму держал и хрустел). Потом достаем и мин 10 остыть даем. Сверху каждой штучки по половине чайной ложки филадельфии и кусочек авокадо. Я еще делаю острый соус, но тут увы его не нашла. Я его привожу с кипра. Можно заменить майонезом kewpie. Чуть хуже но тоже ок. И все, можно есть. Это реально топ)

Нашла фотку двухлетней давности когда мы еще на Кипре жили и сын учился писать) это на скорую руку. Для гостей я делаю авокадо пюре и оно такой красивой шапкой ложится на рыбу. Тут была голодная и не заморачивалась. Выглядит не фэнси, но на вкус проглотить язык.

Майонез острый вот такой нужен, но я не смогла тут его найти.

Ну тож напишу. К рису идти, кажется, только опытным путём. У меня вот получилось адаптировать под свои возможности рецепт с канала Yoshi Fudjiwara. Рыбу раньше брала в лидле, и было норм, но в какой-то момент решила, что слишком рискованно, так что теперь заказываю с сайта DeutscheSee. Оттуда мне привозили всё очень вкусное.

У нас раньше скручивать не очень как-то получалось. Но тут дочь увидела в лидле и подарила мне на др какую-то машинку из лидла и дело пошло😁 все остальное вроде несложно, ну рыбу копчёную я думаю не очень, беру обычную сёмгу и по-быстрому её делаю малосольной. Рис просто в мультиварке на режим рис) 1:2 или как на пачке, дать постоять под крышкой минут 10 или больше. Туда подогретый уксус с ч.л. соли и сахара, перемешать, ну и все вроде

Вот этот мужчина мой краш. И рецепт этот использовала )

https://youtu.be/3KDkC7d2jA8?si=GWUuX3ja41pYFWt6

А кто нибудь встречал в магазинах тесто для хинкалей? Готовые кружочки ? )

Я могу тебе рецепт теста прислать

Давай😌

Я тут на вареники с картошкой никак не решусь - лень, а вы целые хинкали делаете… 🤪🙄🤣

Следующий шаг после этого))

Я просто давно уже уговариваю себя налепить про запас вареников и пельмеников
Но как представлю сколько с этим возиться 😅 Хотя вареники прям хочу уже не могу

«Следить стараюсь за фигурой, чуть отвернусь - она жуёт!» 🤣

А подскажите рецепт теста, что-то мои варианты мне не нравятся)

Gastrooma к вашим услугам

Вы будете смеяться, но я боюсь покупных вареников.. 🫣 когда я сама делаю, я очень мелко режу и обжариваю лук, и я точно знаю, что потом я не почувствую хруст огромного куска лука… 🤣 у меня просто до сих пор свежи воспоминания о пирожках в Затоке, они были потрясающе вкусные (с картошкой!) ровно до момента, как я куснула его и мне попался огромный кусок репчатого лука.. На этом моя любовь и закончилась 🤣🤣🤣

Рекомендую с творогом и с вишней, вкусные и стопроцентно без лука :)

Хах, спасибо :) попробую!

Теперь свой адрес высылайте! Не могу перестать думать о пельменях 😭😭😭

Сказать по правде , у меня не хватило обычной муки и я добавила типа полезную , грубого помола. Они вышли не такие вкусные и тонкие, как хотелось бы, так что оно вам не надо 😂

Всем привет!
Подскажите пожалуйста, а где можно купить баварскую кружку для пива? Не в туристической лавке, которые с амазона заказывают, а настоящую аутентичную в подарок. Может в какой нибудь старой пивоварне и тд? 🙏

Бывают очень дешево на барахолках по выходным в олимпийском парке

В halle 2 секонде оч много было разных

Можно также купить в пивной/пивоварне)

Спасибо)

В секонде weis raven.