Советы по приготовлению и хранению продуктов в Мюнхене

Сырники с "Рикоттой" - пошаговый рецепт приготовления с фото
https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/syirniki-s-rikottoj.htm

у меня племяшка есть овсянку, гречку на завтрак или оладушки

Я в детстве до тошноты ненавидела овсянку и все, что могло сравниться с ней по уровню слизкости)

Я тоже, а недавно нашла рецепт и сама приготовила, оказывается она бывает вкусной!

Я так поняла, суть манки для детей в том, что она сладенькая и очень питательная)

манка наоборот очень не питательная. овсянка, гречка, киноа лучше. при этом чем дольше варится овсянка - тем лучше (в плане, что овсянка, которую нужно варить 10 минут, лучше той, которую просто залить кипятком).

финт ушами, для каш, которые долго варить - сварите вначале крупу в воде, когда почти готова - добавьте молока. там молоко не будет пригорать

А ещё чтобы быстрее варить долгие каши, замачивать на ночь крупу в воде.
В итоге любая каша максимум 10 минут делается

Так же с бобовыми

У меня уже сейчас начинается приход на тему «научиться делать ту еду, которую мне мама в детстве давала»... кашки, запеканки)

Так. А какая манка нужна? Hartweizen Grieß подойдёт? Или нужна только Weichweizen Grieß?

я беру вайх

Так, а какое соотношение манки к молоку?

зависит как вы любите погуще или пожиже))

+1

а пропорции молока и манки какие?

Я всегда всё на глаз делаю))) пропорции просто с опытом познаются

у меня с опытом терпение закончилось)) я столько шансов давала манке, а в итоге постоянно получалась густая 😁

В ней лучше не досыпать, чем пересыпать😁

надо будет попробовать

Ничего, будут дети, некуда будет деваться)

в смысле некуда?))

Кстати доказано уже что манка как каша не особо полезна))) просто делать ее очень быстро

Ну да, чисто углевод для набивания желудка)

Можно попробовать вот такие и уже потом определить гуще или жиже делать: 500мл молока и 90гр манки

+ спасибо

Народ, как делать манную кашу? Просто залить крупу молоком и погреть в кастрюле?

ой там вроде ее помешивать надо все время и засыпать аккуратно, чтобы без комочков

мы собирались студентами у меня на даче, варили манку и засыпали ее ведром клубники - как же это было прекрасно)

ой класс! я манку люблю, но готовить ее не умею))

Капец 😀🙈

не, щас расскажу

Нагреть молоко и смотреть чтобы не убежало)) соль сахар по вкусу и маночку тонкой струйкой всыпать и помешивать и ее не много надо, а то ложка в каше стоять будет))) и потом маслица туда

быстрее меня, манку с сахаром смешать надо предварительно в стакане, да

Я манку обычно венчиком размешиваю, всегда 100% без комочков.

Я делаю так: на 200 мл молока 1 столовая ложки манки, причем в холодное! молоко. Немного соли и сахара, варю до закипания и потом буквально минутки три, при этом постоянно помешивая.
Опытным путем выяснилось, что комочки образуются при высыпании в горячее молоко!) Это было полное разочарование в старой кулинарной книге для кормления детей;-)))

Накрываю, даю немного остыть.
Ребенок ест, не жалуется))

+ спасибо)

Долго откидывать?

смотря какой творог хочешь, я оставляю на ночь в холодильнике, получается совсем сухой, а так через час полтора уже будет норм

я беру жирное 3,5, потому что кефир почти обезжиренный

Да, здесь нет кефира большого 1.5 % или я не встречала

нате вам проверенный рецепт сырников тыквенных

Девочки, а кто-нибудь знает, есть ли в Мюнхене какойнибудь сервис, где готовят и доставляют еду? Диетическую и сбалансированную. Либо где можно купить уже готовую еду, диктическую и простую, как например у нас в советских столовых?

А вы на lieferando.de уже смотрели, там некоторые рестораны предлагают салаты и диетические блюда. Но гречку с котлетой конечно врятли можно найти)

Посмотрю, спасибо

Девочки, кто знает, протеин нужно учитывать как часть муки или он просто добавка и связующих свойств никаких не имеет?
Из серии по рецепту 5 ложек муки, а я хочу добавить протеин 1 ложку. Надо ли в таком случае 4 ложки муки класть вместо 5?

У нас морозилка маленькая. чувствую, таки придётся пасту и картошку закупать :(

можно купить тушенки;

Консерва из тунца - наше все :)

Мне кажется, что стоит купить немного больше продуктов, чем обычно. Но не паниковать.

Короче, запасемся кашами и мылом. Поняла настрой

мыло у меня на год вперёд) Затарилась в Лаше, я бы больше на конт воды переживала

А что с ней может быть

ну елси не будет электричества, то могут быть перебои с водой, а человек без воды не может быть больше пары -тройки суток, ну максимум 9

Гречки надо запасти!

Точно! Я на гречке неделями могу сидеть. Она кстати есть в немецких магазинах? А то я все ещё в русских ее покупаю

есть я беру био, она круче, не обжаренная и такая получается целая а не в пюре

Я все в эксимасе покупаю. Если купить гречки и чурчхеллы то я наверное и ядерный взрыв переживу

Зелёного цвета а при варке розовая? У меня она постоянно в пюре превращается, не пойму что с ней

ну такая бежевая выходит

там же спец штуки для этого как раз, чтобы не размораживалось

Да, но все равно продукты не должны так хранится

Капец конечно, что так оставляют на улице перед дверью. А если при этом лето и жара, все же быстро разморозится и испортится

Выше писали, что в настройках можно выбрать, чтобы не оставляли под дверью. Я этого не знала

сегодня вот ups, на прошлой неделе доставала службу поддержки dpd из-за исчезнувшей коробки