Telegram groups catalog TgQuestions

Гастрономический гид по Мюнхену: вкус, качество и сервис

🇺🇦 Чат серьезных экономистов Мюнхена

🇺🇦 Чат серьезных экономистов Мюнхена

@muenchentraktor
Женский @girlsingermany
Github: https://github.com/trisch-me/muenchen-wiki
Продажа @muenchen_kleinanzeigen
Услуги @OffersInMunich
Selbstständig @freiberufler_werden
Родители @MunichEltern
IT https://t.me/+ef_DGWMejmM5NjE6
24.11.2023 11:06 Show in chat

Привет, серьезные экспаты! Подскажите пожалуйста где в Мюнхене заказать привычные нам роллы Филадельфия?

Lieferando, wolt
Не нахожу( в каком конкретно ресторане?
В лиферандо по названию выдает 100500 штук точно)
Выдает то выдает, только там нет таких роллов в меню
Каких именно таких ?)
Эти уже больше похожи. Но рыба тут внутри, а не снаружи, хотя по фото плохо видно. Большинство вообще без фото. Ладно, будем пробовать заказывать вслепую значит
Привычных нам
inside out поищите ролы. там снаружи рыба
Я бы уточнил вопрос и спросил так.

Серьезные экспаты, подскажите, где в Мюнхене заказать привычные нам роллы с курицей и майонезом, запеченые с сырным соусом? 😁
Я скучаю по роллам из "Токио Сити" в Питере, а ничего подобного тут нет как будто ))
Я имела ввиду такие) ребенок их любит
Надеюсь они запекаются с сырками в шоколадной глазуре, для настоящих гурманов ?

Интересно, здесь есть японцы в чате ? 😂
Заказать не знаю, но я знаю где они есть в мюнхене
Мне кажется, похожие можно найти в eathappy (в реве и едеке некоторых есть), но там с ассортиментом как повезет
Подскажите плиз
Нормальной Филадельфии тут нет нигде, но есть весьма неплохое подобие на неё в Enter the Dragon.

Так же от себя посоветую ещё Sushi Tomo и Shoya.
А ещё горячие😌
в shoya для меня вообще ерунда такая, очень сухие. А то что я скинула выше, там есть и горячие роллы и сочные все
Вот я ела в том месте что скинула
Shoya скатились немножко и им в альтернативу я предпочитаю порой заказывать из Lu Bu.
Mr Box Tea возьму на заметку, спасибо вам.
Ну можете попросить чтобы сыр этот прям внутрь намазали, тогда будет вкуснее наверное
Umeshu
С курицей есть в Yoko Sushi, не знаю, насколько они будут вам привычны 😄
В остальном не рекомендую их, стандартные суши с рыбой не понравились совсем. Место скорее для людей, которые не любят суши, плюс они любят класть свою рекламу в почтовый ящик, игнорируя наклейки
Bento ya рядом с банхофом. Еще наверняка всякие маленькие семейные ресторанчики.
В меню этого действительно нет.

Но если подойти не в час пик, а когда посетителей мало, то можно показать повару эту фотографию и попросить сделать так же.
06.11.2023 19:08 Show in chat

Мне не повезло, ни одного мясника в округе

Посмотрите на сайте muenchen.de когда в вашем районе ярмарка приезжает. Обычно, раз в неделю, там есть фермер-мясник, спросите у него, он под заказ в след. раз привезет, если нет сейчас.
06.11.2023 19:06 Show in chat

Курдюк свежий, не знаю как в Украине - в России хрен достанешь . Только в Центральную Азию ехать.

06.11.2023 18:56 Show in chat

Она не прям сильно пахнет, а под марлей особенно не видно. Сушил когда-то на даче, в Германии не приходилось.

06.11.2023 18:52 Show in chat

Можно тогда и сырки самим сделать и пельмени налепить. Чего там ещё из еды не хватает?

06.11.2023 18:33 Show in chat

А вот сушёную рыбу в этих ваших эдеках и реве не найти. Только в филиал родины микс маркт ехать. Снэки для собак не предлагать

На балконе слабО посушить летом? ;)
А где её свежую взять то?
Есть отделы с рыбой в крупных супермаркетах. Kaufland, Metro (нужна карта филиала метро из любой страны). Есть ярмарки передвижные в каждом районе, там есть киоск с рыбой, недешево, но есть сом, например.
Воооот, переходим к следующему пункту: нет нормальной рыбы в Германии
Есть, но дорого. В Италии-Франции гораздо лучше с рыбой.
Выловить?
А хотя подождите... 😂😂😂
Сдаете экзамен, получаете лицензию рыбака и вперед. Ну, или находите друга с лицензией и едете вместе на рыбалку как "ассистент-ученик". Или забиваете на эту немецкую галиматью и едете рыбачить в Австрию на частные озера без лицензии.
Ок, с рыбой разобрались. Сало? Завести поросёнка?
В Изаре постоянно народ ловит, за городом слегка. Довольно крупные форели видел как вытаскивают, аж захотелось. Один раз видел мужик продавал из цистерны живую рыбу в пакеты с водой и воздухом.
Завести немецкого друга мясника :) у него этого сала - завались.
Сало фигня. Курдюк где брать?
Это же придется с ним здороваться и ждать, когда он твоё имя запомнит
У них наверняка лицензии. Там такие штрафы, мама не горюй!
Пару лет быстро пролетят ;) Но вы почаще и побольше покупайте, быстро запомнит.
Надеюсь, не с пивом её едите
Конечно же зелёным чаем запиваю. Нет.

На самом деле, без стёба, единственное, чего не хватает - прыгнуть в прямой рейс до родины и уже вечером встретиться с друзьями детства, родными. Так делал до короны и до посадки самолёта Райнэйр усатым пиратом. Всё остальное наживное, даже Картофельзалат здесь норм
в каждой эдеке продаётся, причем даже нормальное
если еще в морозилку кинуть (оно кстати не в холодильнике там лежит)
Оно не сильно копченое? Я один раз купил какое-то, а оно прям воняет копченой химией. Не смог есть, выбросил.
конкретно это просто солёное
Спасибо, попробую. Я думаю, если его специями засыпать, будет еще вкуснее.
В Prima Markt около 10 сортов сала от разных производителей продают
12.10.2023 08:33 Show in chat

Всем добрый день! Подскажите, пожалуйста, где купить ирригатор? Название магазина.. Можно в личку🙏🏻

амазон)
амазон, название Munddusche
10.10.2023 14:58 Show in chat

Добрый день! 👋 Подскажите пожалуйста ресторан в центре ( можно и Ostbahnhof, Glockenbach, Schwabing) для корпоративного ужина на 15-20 персон 🍹

Много хороших, смотря если хочется баварской еды и какой бюджет

Баварские:
Hofbräuhaus (традициональный)
Hirschgarten (традициональный открытый пивной сад)
Park Cafe

Итальянские:
Gratitude (мини бар с едой)
Supernova

Chois hotpot, если хочется необычного китайского супа))

Отель Andaz мне делал оферту на 30 персон, могу прислать если интересно. У них бар на последнем этаже, и ресторан на 1 этаже с террасой
Спасибо 🙏 можете оферту от Andaz переслать, тоже про них думала
Отправила в личку
09.10.2023 13:44 Show in chat

Всем привет! Подскажите, кто нибудь видел такой турецкий лукум здесь в оффлайн магазинах?

В турецких магазинах продаётся
А можете наводку дать в каких? В которых я была только обычный, не такой как на фото
В этом похожее было:

https://maps.app.goo.gl/Tf5b16mMw4rPi79L9?g_st=ic

Но я давно уже на сладости не смотрела, могу глянуть, когда пойду туда в следующий раз
30.09.2023 20:37 Show in chat

Всем привет Посоветуйте пожалуйста место с самой вкусной schweinshaxe для друга гурмана?

Это в Прагу надо ехать ))
попросили место в Мюнхене
В Страсбург тоже можно
Если пойдете в Hofbräuhaus, там кроме нулевого этажа есть еще первый, где потише и более ресторанная атмосфера
мы вот неделю назад там подсели к дяденькам на нулевом, поболтали хорошо, потом они ушли, сели три бабушки, с ними поболтали. при знании немецкого просто отличное место для разговоров
Да, многие Oktoberfest за это тоже любят, один из немногих местных контекстов, где допустимо разговаривать с незнакомцами
Звучит странно. Когда бываю в местном биргартене общаюсь с немцами, общаюсь с прохожими немцами на улице иногда. И я даже не свидетель Иегова. 🤔

В целом народ общительный же
Смотря с чем сравнивать, наверное :)
Согласен, я почти не общался с немцами в Питере 🤡
Я бы сказал намного более открытые и дружелюбные, чем русские причём
25.09.2023 09:19 Show in chat

Привет, какие сервисы доставки готовой еды (порционная еда, на завтрак/обед/ужин каждого дня) можете посоветовать?

23.09.2023 16:38 Show in chat

дальше видимо самогонный аппарат

ну там еще были нормального размера огурцы за адекватные деньги)
Прекращай 😅
Тут люди с интернет-провайдерами воюют, а ты жизнью, похоже, наслаждаешься
не, я такого не застал на своем веку и в родных местах, хотя идею ты мне подкинул)
ну... я уже смирился с тем, что интернет тут от слова "худо" как - то образован, поэтому стать лучшим самогонщиком тут проще, чем лучшим киберспортсменом)
На любом рынке, в большинстве реве, алди, эдеке, русских магазинах есть мелкие огурцы
Честно говоря в окрестных альди, реве, едека ни разу не попадались привычнее огурцы (хоть я и не большой фанат), в приму за ними надо было
В турецких магазинах тоже есть
Во всех я покупала мини гуркен либо бауерн гуркен
в реве попадались недавно, они маленькие, но не колючие, все равно какие-то гладкие, но на вкус нормальные, согласен. Но кажется все равно стоят дорого
Что есть дорого? Удовольствие от самосола бесценно 🥒
это точно, но хотелось бы до 1,5 за кг урвать
В русском брали? Я привычные нам огурцы беру в лидл, они в сетке продаются
в русском не пробовал, обычно там проездом и в рюкзаке места мало для овощей)
Не то. В приме лучше. Хоть и неидеально
Сколько вы соленостей едите что цена на огурцы хоть на что-то влияет в контексте мюнхенских цен на жизнь?
Ах ну все, сейчас начнут копать чему экономишь на огурцах…. Афд-пропаганда требует больше материала 😃
Когда их нет, 0, но это привычка, что осенью все делают соленья, потому что там за 0.2 евро за кг на рынке дешево купить можно :) но в целом согласен, больше 10кг вряд ли купишь, но представь лицо бабушки, если ты ей скажешь, что 4 банки в 30 евро выросли она не поймёт) нельзя же бабушку расстраивать:)
В миксмаркете 2.29
Если хочется покупать максимально дешевую еду проще найти v-markt какой-нибудь на окраине, или нетто/норма бывают большие. Но это такое себе занятие тоже
не, не хочется дешевую, но ко мне за полгода пришло осознание, что в РЕВЕ закупаться таки дорого как в основном магазине)
А Kaufland чем плох в данном плане?
V-markt же в Мюнхене между Ostbahnhof и St-Martin-Str. есть. Только не сказал бы, что он дешёвый
смотря что покупать. Продукты их марки стоят ровно столько же, как в других магазинах. До цента причем
Ок. Градиент цен не такой сильный в баварии (не знаю как в целом в Германии), в какой-нибудь деревне будет все примерно то же самое. Разница есть только в центре города например где либо больше премиум продуктов, либо продуктовых нет вообще и одни био магазины вокруг. Так далеко ехать не обязательно
Во во. Жил там рядом раньше и после пары походов в v-markt понял что в Kaufland получается еду покупать значительно дешевле
Ничем, раньше там всегда покупал, хороший магазин и часто бывает большой выбор молочной продукции - лучше чем в реве, hit, итд. Просто продукты там все-таки дороже нетто или нормы
ну кауфленд далеко для нас был, сейчас на машине будет удобно... он, вроде, вполне адекватныцй и по ценам и куда как адекватный по выбору)
Mix markt, prima markt
23.09.2023 15:56 Show in chat

Народ, а такой вопрос, соскучился по домашним маринованным помидорам/огурцам отсюда вопрос, где можно купить адекватные огурцы для маринования за разумные деньги и всякие листья дуба,вишни, смородины. Раньше все это можно было на даче сорвать, но тут такой роскоши нет

На Viktualienmarkt есть и пучки для маринадов и готовые соления. Еще попадается в robin bobin и пучки и подходящие помидоры.
а цены там как, адекватные или по 3 евро за кг овощей?
Ценителе адекватные, но дешевле чем самим выращивать
Ойти чат просочился!
Хочу жить такой жизнью, чтоб искать листья дуба и вишни в Баварии
намекаешь на то, что надо выехать за город и пойти в лесу искать все это и не маяться дурью?)
Нет, на то чтоб у меня тоже самой явной потребностью были листья дуба для маринования 😂
Хотя кажется ты жизнь познал если такое ищешь 😎
вообще еще вопрос, стоит ли пытаться ехать оптово куда-то подальше от мюнхена закупаться. в тот же Глобус - ехать прилично, никогда там не были, но может там есть что-то чего тут не купить?
ближайший глобус это мюльдорф наверное? Вы на бензин больше потратите и времени больше уйдёт, если вы не кормите семью из 10 человек то затея сомнительная
Вообще никакого смысла. Рынки еще как-то отличаются, магазины - нет
Для оптово можно еще попробовать поискать фермеров, но там наверняка нужно заранее регистрироваться. Мне такое попадалось для помидоров, где рекламировали старые сорта со вкусом и ароматом, но пока не пробовала
Там ничего нет, кроме запутанной схемы раскладки товаров. У вас все есть 😉
Это где такое?
Про помидоры, кажется, вот, они там распределены по времени https://www.waldgaertner.de/tomatenabo/
Еще знаю сервис по покупке коровы https://www.kaufnekuh.de/de
23.09.2023 12:48 Show in chat

А как на немецком искать в продаже варенье? Не джем, а именно варенье.

Как ни странно скорее всего ближе будет Kompott, хотя он все же менее сладкий
Методом проб и ошибок ) в том числе на всяких рынках и лотках
Мне как раз чтобы поменьше сахара, побольше ягод.

Раньше мне нравилось покупать заморозку у бабулек. 10 кг бухнешь в морозилку и до весны хватает.
Ну вот компот - здесь не напиток, а десерт, ягоды в сахарном сиропе.
Спасибо. Ато покупаешь джем и там желе с редкими вкраплениями ягод.
Не исключено опять же, что в восточноевропейских магазинах есть все как обычно, но хз, я сладкое не ем, поэтому не смотрел те полки никогда.
Grütze же это
Все же в варенье крахмал или муку не сыпят, это ж не кисель. А судя по рецепту роте грюце - это обязательно
Конечно, но больше ягод и меньше сахара, стоит попробовать
Надо смотреть, сколько процентов (или грамм) ягод пошло в это желе и какое содержание сахара. Брать банку с наименьшим сахаром и наибольшими ягодам
Спасибо Кэп. Но обычно все таки продукты с разным содержанием имеют разное название.
Так и есть. Желе, конфетюр, конфетюр экстра. Дальше градации не помню, но если присмотреться к полкам в большом магазине, то найдете.
23.09.2023 12:09 Show in chat

Подскажите а где в Мюнхене можно чайный гриб купить?

Google > kombucha kaufen
если прям чайный гриб, то хз, а если комбуча то она, например, в rewe есть
Мне тоже интересно
Мой прошлый продержался полгода
Ну если не первый результат в гугле, но третий будет именно закваска
На viktualienmarkt периодически появляется стойка с комбуча (комбучей?), там же продают гриб. По крайней мере летом они там были
А где примерно?
Вот их инста https://instagram.com/first8kombucha

Обычно они в дальнем углу были
+ спасибо
23.09.2023 09:34 Show in chat

Добрый день, подскажите плз, где в Мюнхене можно купить устриц? Именно купить, а не поесть, спасибо. P.S. Видел в Метро, но, к сожалению, нет карты(

Иногда в сезон бывают даже в лидле и других сетях. В прошлом году стоили €6 за коробку с 6 шт, вполне приличного качества.
Прекрасная цена и новости, а в каком Лидле видели и когда? Буду очень поизнателен за подробную инфу. Живу в 60 км от Мюнхена-времени изучать рынок, к сожалению не много(
https://www.delishopper.de/austern/
В этом году ещё не обращал внимания. Думаю, можно отследить появление по рекламным проспектам на сайте лидла, кауфланда и других сетей.
Спасибо!
Судя по моему прошлогоднему фото, я покупал во второй половине декабря. А по ссылке @Bald_Monkey можно в любое время заказать.
Viktualenmarkt, там практически любые морепродукты есть. Ценник выше среднего.
20.09.2023 12:23 Show in chat

я для покупки мяса только лидл и признаю, ибо цены выше 10 евро за кг филе курицы/индейки или 9 евро за кг филе свинины - оверпрайс в моих глазах )0) и он куда лучше, чем альди

Я мясо почти не ем. Кроме птицы иногда. Индейку кстати тут пока не заметила. А в лидле все накидано, грязь и народу капец...
не повезло, видимо, мне попадались только нормальные (может, поток покупателей невысокий)
20.09.2023 12:14 Show in chat

Мммм не знаю, я ем только красную, беру там отрез в вакууме 700 грамм или стейки упаковку по 4 штуки) мне окей. Но я и био за миллион денег не пробовала 😂

Я тоже за миллион не ем. Но в Польше как-то с рыбой было получше ... а тут или соленая или вроде и нету
Сходите не вечером, днем выбор побольше
Тоже такую беру. Вкусный жирный лосось.
Да, а хвостик на уху)) ну короче хорошая рыба ))
Кстати, в нашем лидле я отметила такую тенденцию: на прилавок выкладываются считанные штуки упаковок. Как правило, вечером если осталось - считай, повезло.
В период ноябрь-февраль этой зимой рыбу не завозили вообще. Я так подумала, что нерест идет - поэтому ее не ловят. Но точно не знаю.
Сколько в магазине заказали - столько и привезли
Я вооьше заметила, что тут полки не особо ломятся ) хотя вначале я заметила это в Польше, но тут вроде так же. К хлебу я все равно часто не успеваю ) тут ещё меньше походу выкладывают, т к. магащы, в отличие от Польши, до 8-ми
Потому что за утилизацию просрочки надо платить.
Проще недокупить, чем заказать лишнего.
Но я не заметила, что тут люди с голоду дохнут из-за этого 😁
Ну как-то да. Не дохнут. И даже продолжительность жизни выше, хотя все и ругают медицину. Парадокс какой-то
Красного лосося за эту цену никто нигде не ловит. Он выращивается в переполненных садках, и хорошо еще если где-то рядом с морем. Кормят кашей, маслом и так далее, поэтому омеги-3 там в принципе нет или крайне мало. Это не зависит от страны происхождения, кстати. С Дорадо и сибасом за обычную цену та же история.
Так там речной лосось продается. Который белый.
Я не писала про красный.
Кстати, омега 3 способствует раку почек - пиарщики здорового питания немало помогли
В лидле кстати часто бывает норвежский лосось филе на коже по ~15, недавно взял вообще по 13, разделанного на мини стейки, 8х125, тот же килограмм но все кусочки большие, в отличии от филе.
Не совсем. 🙂 Лидл делит всю Германию на 39 регионов, в каждом регионе есть свой региональный директор. Они в принципе должны работать по инструкции, но каждый все равно привносит собственный подход. Грубо их можно поделить на две категории:

- те кому важен Warendruck, то есть ломящиеся полки (считается, что это положительно влияет на спонтанные покупки)

- те, кому важно как можно меньше списывать просрочки.

Мюнхен делится между двумя региональными центрами.
20.09.2023 12:07 Show in chat

Извините, мне стало лень 200 с лишним сообщений про еду )) там дошли до обсуждения рыбы? Где можно рыбу взять? Не соленую, свежую

Если в Мюнхене есть Mixmarkt, то там. 🙂
Wochenmarkt, шикарная свежая рыба, и тушкой, и филей. А какие у них салаты из морепродуктов, и всякие гады морские бывают
Если живете на юго-востоке то в tegut часто по вечерам рыба со скидкой 50%, в том числе био итд
Hamberger
20.09.2023 11:47 Show in chat

Осенне обострение чата какое-то. Еле нашел какую тут рульку рекомендовали в Августинере возле вокзала )) даже пошел вчера. Не понравилась. Зато подсадили за стол с сотрудниками Infineon, выпили, взял контакт, отправил резюме. Так походишь тут по кабакам - всех айтишников лично будешь знать ☺️

самые крутые рульки (верпшево колено) в Праге на Мюзеуме)