Кулинарные советы и гастрономические открытия в Мюнхене

Есть специальные сковородки

Кстати, а кто-то может порекомендовать сковородку для жарки таких мини панкейков?)

Ребенку тоже очень нравятся)

Сковородка обычная. Тесто выкладывайте маленькими порциями.

я хотела с "ямками", чтобы они одинаковые были)

Всякие тортики можно типа Наполеон, солёные огурцы, если удастся найти нормальные пельмени, то и их ...

Тогда уж лучше на заказ сделать. Медовик или Наполеон. Готовые в магазинах невкусные. Я как-то в садик на праздник принесла медовик. Одна воспитательница знала, что это такое и шепнула другим, чтобы быстро шли и брали по кусочку. Ко мне потом весь вечер подходили и делились восторгами)

Подскажите , а кто тут вкусно делает торты ?

Я уже 5 лет заказываю тортики и макаронс у Анны Бланк, но у неё медовик муссовый. Вкусно, но не совсем традиционно. У неё все торты муссовые.

Можно контакты?

https://instagram.com/munich_cake?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Я поняла ) я один раз заказала .. но может не повезло . Торт есть невозможно было . Ни дети , ни мы с мужем . Просто кусок сахара . Орехи выковыряли и всё

Доставки нет, только самовывоз из цеха/кухни

Сникерс? Я не все пробовала, но я изначально не беру слишком сладкие начинки (шоколад, карамель, вот это все).

Ага. Он. Моментально слиплось все от сладости . Но может реально что -то пошло не так у нее в тот раз )

Мне поэтому проще испечь что-то простое самой (медовик, чизкейк), чем надеяться, что мне кто-то угодит по сладости.

Наверное вам не повезло 🙈 мы брали с этой начинкой у нее, гости были в восторге

вопрос - что взять в русском магазине, чтобы угостить иностранных друзей?

Сгушенку к блинам

Сало, копченую курицу

Ряженка, зефир, в том числе в шоколаде, сушки - просто но вкусно!! Баранки, Гречка, вареная сгущенка, квас. Белевская пастила.

Ещё котлеты по киевски я обожаю, в Робин бобин в отделе заморозки есть.
И ещё пироги с капустой, там тоже в заморозке отличные!

Орешки со сгущенкой. Ещё я делаю вафельный торт со сгущенкой и маслом. Бразильские коллеги прутся

Ну да, мне как-то рассказывали про диковинную заморскую сладость doce de leite :))) потом оказалось это варенная сгущенка

а мне привезли элитный сыр из Франции, оказавшийся творожной массой с изюмом

а вы случайно не запомнили название?..

неет, было пару лет назад :'(

привозили не мне, конечно. Но если мне память не изменяет, то называется это fromage frais aux raisins
апд: например, такой

Муж заморским коллегам возил блины с красной икрой (блины отдельно, икра отдельно, если что :) )
И ещё варенье из шишек.

коллегам мужа понравились пряники - обычные такие, советские

А можете поделиться рецептом, пожалуйста?)

Девочки, скажите, кто чем Специи перемалывает? За 3 года сожгла 3 мельнички (одна была для кофе, но 2 то для специй!).

https://amzn.eu/d/8hMNpao
у нас такая, не сжигается пока (лет 5 уже) :)

ступкой

Т.е. ступкой возможно гвоздика или перец домять до реально мелкого состояния. Давно на них смотрю, но как-то сомнения были.

Например семена фенхеля нужно измельчать прямо в гладкий порошок, оболочка семечка очень неприятная, если попадается в блюде, и в ступке так измельчить эту оболочку крайне сложно.
У нас каменная ступка тоже есть, но она больше для крупного такого помола

Вот, я недавно в такой альди заезжала, где они с привычного места ближе к кассам убрали яйца к фруктам. Никогда бы не подумала их там искать.

Я вот не могла Киндерпунш найти сегодня

вот его прячут по всему залу между бутылок с обычным, рррр 😡

В альди я совсем не нашла, а в богатой эдеке стоял с глювайном. Она просто такая большая была, что я не выдержала проходить всё ряды и спросила

Вообще странно, раньше возле касс все рождественские атрибуты выкладывали

Ну так пасха скоро, убирают уже атрибуты 😁

Пажжи, сначала Валентин

А, ну да

У меня проверенный годами рецепт имбирного печенья с содой. Там и сода, и пекарский порошок

Девочки, что готовить для похода в гости на Рождество к гусю и капусте? :)

ну конечно же глинтвейн 😊

Klöße 😎

Если приносить в гости к гусю, то может быть салаты или десерт. А как гарнир клезе и капусту. Видела ещё вариант гуся с картофелем и капустой.

Вот спрашиваю вдохновение на салаты или десерты

Всем привет! Кто любит красную икру? Где покупаете в Мюнхене хорошую?

По поиску поищите- недавно обсуждали

подскажите селедку для селедки под шубой какую лучше брать? есть тут вообще? проверенные бренды?)

Русский магазин?)) Там жирненькую из банки брала.

Голландскую. Видела в метро такую и в fisch witte только там цена будет негуманная

Кст, да, в Метро есть филе голландская замороженная, отличная. Но упаковка большая на семью..

Я обычную Matjes Filets покупаю. Мне норм.

Подскажите пожалуйста что из этого обычное масло чтобы добавить в пюре

это все обычное масло в верхнем ряду, которое в фольге

А то что в пластиковых упаковках только на хлеб?

Там обычно смесь с маргарином, чтобы легко намазывалось. Плюс есть соленое - gesalzen, и несоленое - ungesalzen

Всем добрый день . Вопрос по Куриным яйцам. Раньше в России я делала пашот в специальной пашотнице и оттуда яйцо не вытекало. Там есть небольшие прорези . Тут я пробовала разные яйца и у всех белок такой жидкий что вытекает полностью и в пашотнице остаётся только желток 😭. Может мне какие - то другие яйца найти? Подскажите пожалуйста

Не знаю, насколько это поможет, но у меня без пашотницы просто в кастрюле хорошо получалось. Если уксус добавлять в воду, конечно

Я покупаю фермерские, в них более густой белок.

Девочки, посоветуйте вкусные суши сеты?

Sushi Cent

https://maps.app.goo.gl/76X6atgZTLyN1RLX6?g_st=ic

Вот здесь классные сеты!

Ахха, я сама только туда и хожу за сетами, хотела что то новенькое
Да, сеты там отличные

Sushi Tomo Fünf Höfe München
089 20603325
https://maps.app.goo.gl/L4wFUQXDnEFPSra46?g_st=ic

короче забрала сегодня орешки. вполне себе норм. на мой вкус слишком сладкие правда. но никакой не развод

Спасибо что поделились

Девочки, посоветуйте пожалуйста какой-нибудь ресторан/кафе с красивым видом? Вот прям чтобы вау вау, для свидания

В телебашне

Это та, что в Олимпии? 😵‍💫

Ага

Не знала, что так рест есть, очень круто, спасибо!

Там очень красивый вид, но только если повезло с отсутствием облаков и тумана. Если не повезло, будете смотреть в серую вату (

Вот я тоже об этом подумала уже.. а туман в такое время года тут блин не редкость

Не "смотреть в серую вату", а фокусироваться на еде и на беседе 😉

M'Uniqo Rooftop Bar
089 9042194460
https://maps.app.goo.gl/Ns83sRVynpY4RqBX9?g_st=ic

Там шикарный вид на Мюнхен и кажется это вообще самый высокий бар/ресторан в городе. Напитки супер, меню довольно маленькое

Ой какое симпатичное заведение, спасибо!

Мне тоже там понравилось

Привет
Есть ли классное место с креветками, морепродуктами, салатами и тд в Мюнхене? 🍽😊

Fisch Witte
089 222640
https://maps.app.goo.gl/VvVQQ2DuPEEXRsSv6?g_st=ic

только хотела написать его ))

Оно до 18 😌

Привет! Кто-нибудь видел заправку магги для борща?) Они тут продаются?

Нет 😀

В русских видела заправку от торчина, ну и вообще там всегда есть что-то для борща

😭

+ спасибо, поищу

О, я тоже её люблю и скучаю 😩

Магги точно не видела, но борщ готовят во многих восточноевропейских странах, может стоит поискать в отделах интернациональных продуктов в кауфланде/эдеке, или в маленьких магазинчиках.

+ спасибо за идею)

В Rewe точно видела. Там написано невыговариваемое слово. Мы её не использовали, но выглядит норм.

Вот эта:

Winiary Polnische Rote Bete Trockensuppe "Barszcz", 170 g https://amzn.eu/d/1BNuIDJ

+ Ух ты, огонь) спасибо!

Вот Торчин из магазина Одесса. С той, что справа, в прошлый раз отличный борщ получился!

+ благодарю😊

Я в последние пару лет что-то не вижу её :(

Здравствуйте 💙💛 Скажите пожалуйста есть ли шанс найти в Мюнхене доставку съедобных букетов? Хотим мужчине на др заказать,но Гугл вообще не помог🙄 Может кто-то видел,знает где можно заказать? Буду очень благодарна 🫶🏻

Наталья делает:

https://www.facebook.com/natali.orangesun

Блин, просто хотела узнать заказывал ли кто-то орешки или нет 😭