Кулинарные советы: рецепты, мультиварки и покупки в Мюнхене

странно, в Rewe на Petuelring горы бариллы

Наверное от филиала зависит )

Да, у них же вроде у всех разные владельцы, не?

Во Франкфурте в ДМ я сегодня наоборот видела, что осталось только обычное мыло от ДМ.

У нас тоже 🤷‍♀️

В реве мыла было тоже гора

У меня так же было. У неё пропорции немного другие при приготовлении. В итоге вот этот рецепт для меня стал идеальным: http://wikifit.ru/%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d1%8c%d0%b8-%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%87%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b8/

Ой, извините за такую длинную ссыль 🙈

https://www.youtube.com/watch?v=KfIYNUZDJqI

вот у примеру, вообще советую у неё на канале поискать очень много хороших рецептов из необычных продуктов

Если заменить на агаву, будет ок, как думаете?

думаю да, я часто заменяю подсластители, вопрос только во вкусе, но с агавой не работала никогда - не знаю как она себя ведёт при нагреве

я делаю просто : мешаю яблочное пюре , ореховую смесь , финики и крупную овсянку

ого, а по пропорциям сколько? это выходит типа граноллы?

я не помню :((( да почти гранола
финики и орех смесь подробить мелко , все смешать с хлопьями и пюре
пюре + финики тут заменяет масло

У меня всего 12, я жарю на 7, крышкой на закрывать

вот проверенный рецепт нямки с маслом:

:)))

У меня есть нереальный рецепт от коллеги из Парижа. Французский кекс четыре четверти. Взбиваешь 4 яйца, 250 грамм сахара, муки и растопленного масла. И все это в духовку

Я ещё туда цедру одного лимона добавляю

Масла пачку?

250 грамм, всех ингредиентов нужна четверть

Яйца взбивать прям добела, как на бисквит?

Нет, просто помешать все ингредиенты в одной чаще и все

Время подготовки - полторы минуты :) выпекать минут 40-60, зависит от духовки.

Но я прям советую добавлять цедру, получается неприлично прекрасно

+ опробовано, очень вкусно))))

Ура!) я рада!

а ты запекану уже сделала? покани)

Собралась сейчас делать как раз

успехов)

Speise quark вроде писали

Вот прям жидкий тот? Я прочитала рецепт от Анди Шефа, он творог протирает)

Я так делала с frischkäse. Но могу сказать, что протирать не критично))

А девушка тут писала, что делает по эндишефу со speise

Я уточню: не frischkäsezubereitung, а просто frischkäse? А какой именно? Их там куча разных на полках

Сейчас попробую найти

Я готовила из такого

Девчонки советуют такой еще

Ага, я поняла, спасибо)

Я делаю из второго, из первого сложно будет, он очень зерненый

Мой любимый сайт

а второй не слишком жидкий?

В плане там надо дать ей "настояться"

Мне она намного больше нравится в горячем виде. Но после духовки ей надо дать чуть отстыть, потому что если резать ее прям сразу, то она может начать разваливаться

Холодной!

Для всей творожной выпечки (сырники типа львовского, запеканки, чизкейкообразные) есть рекомендация дать остыть + хотя бы на пару часов в холодильник. Меняется текстура. Но если хочется уже - нельзя себя сдерживать :)
А ещё можно почти как в «Сбежавшая невеста» с Робертс, она там всеми способами яйца готовила. Сделать так и так и понять, как больше нравится. :)

Отлавливать на ебей, но это так долго и муторно, что если есть возможность купила бы второй набор

а магазинов офлайн нет с тарелками? Кажется, надо было икею брать, они хоть по одной свои тарелки продают :)

Есть, в то же зегмюллере ест большой отдел, но ходить искать🙈 где именно твой набор представлен и не снят ли с производства (как у меня было) да и если вы покупали как набор то и там будет набор

+ спасибо :)

есть :)

у меня villeroy&boch у них можно купить и сетом и отдельно из любого сета

Классно :) Зашла на сайт, можно хоть свой набор собрать, удобно.
Проблема только одна: по цене их тарелки можно комплект на 6 персон в икее купить :)

Вот кстати вопрос, эта посуда реально стоит этих денег? Да, я видела тарелки в Галерее, они красивые) Но все же…

Можно на ебай ещё посмотреть

на сайте дорого
я покупаю в аутлетах или на распродажах

а оно того стоит?

да, я люблю эту посуду
я посудный зануда :) у меня каждый бокал , каждая вилочка подобраны

А по прочности? Сколы/царапины легко сделать?

сколов не было, а царапины встречались через пару лет

+ спасибо

Для меня главный плюс - можно положить например филе, закрыть крышкой и уйти. И не стоять над ней. а достать уже готовое блюдо

а не получается, что все блюда на один вкус?

У меня так же есть опции для жарки, йогурта, бобовых, гуляша и возможность менять настройки самостоятельно, если дефолтные не подходят

Чаша там на 5 литров

Недавно получила в подарок Redmond M90, мне нравится, все функции (и даже больше, чем надо 😄)

У нас была филипс раньше, а сейчас я перешла на мультиварку-скороварку Instant pot и мне кажется это было лучшее решение :)

А сколько литров в ней чаша?

Да? Расскажи подробнее! Я ещё лет 10 назад когда брала свою все вокруг и около скороварок ходила, но так и не решилась. Что в ней готовишь?

У меня скороварка уже была, как отдельный девайс, а то бы, наверное, тоже выбрала такую :)

йа! Bosch, и брала бы индукционную: взяла обычную, она медленее работает

Я даже не знала, что мультиварки бывают индукционные

Обязательно смотри, чтобы крышка снималась полностью, чтобы ее можно было отдельно помыть

Подруга мне советовала простую мультиварку first Austria
У неё снимается крышка для мойки