Запасы, рецепты и товары: советы из Telegram Мюнхена

ну, со сметаной мы договорились, покупаем всегда одно и то же и называем это сметаной. Вот с видами булочек сложнее. Пончики я перевожу, но бретцель? Что ты такое? 😂

крендель

крендель сладкий

мне кажется, крендель это скорее форма чем вид теста

нельзя сказать купи сметаны, потому что сразу вопрос - creme frache, sauer sahne или schmand

Это 💯!

Вот да!

Живая в Германии вполне нормально называть продукты по-немецки, если я скажу мужу «купить пончики» вместо «купить крапфены» или «сметана» вместо «крем фреш» он не поймёт о чем речь)

+1 я например не знаю как динкель на русском будет. но постоянно покупаю

полба

Так это даже по-баварски :) тут тоже отличи крапфены от берлинера и бретхен от семмеля

+1

Цельнозерновой?

Спельта! Я кстати о ее существовании до позапрошлого года даже не подозревала

на сковородке с лучком пожарить

Да.. некоторые едят🤷‍♀

я бы не стала есть из соображений того, что она отфильтровывает вредные вещи из крови матери, чтобы они в организм малыша не попали. так что это как фильтр от сигареты есть

Ну, печень мы же едим

Но не свою же!

Ну это прям совсем одареным надо быть.. альтернативно😂 хоть я мясо и ем но не, спасибо)) лучше науке

хм. не думала об этом. а от печенки нет вреда?

из фасоли итд

ибо белки неоткуда брать

и растениям тоже нужна вода, а если питаться одной травкой, то её нужно. больше

Вово, вода это тоже ресурс

я могу предположить что это кольца что бы кондитерский мешок закрыть и прдвигать кольцо по мешку

но не знаю

точно! Угадала для этого

А тут колечки какие-то, сплошные загадки: https://www.amazon.de/dp/B082HL6624/ref=pd_sbs_201_13?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B082HL6624&pd_rd_r=166c497a-d7ed-4dfd-8a4f-b4f21fbd7743&pd_rd_w=NQ0os&pd_rd_wg=b5sK1&pf_rd_p=c8718c55-fb13-473f-a41c-592a17ad3468&pf_rd_r=0GJ2HCMAN5QKZZF2SRWB&psc=1&refRID=0GJ2HCMAN5QKZZF2SRWB

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41zBhHNAC3L.jpg

вот типа такого

+ спасибо. А дальше что? В торт это вместе с гвоздем?
О, дивный новый мир...

видимо, но я не знаю точно

Аккуратно отсаживать с "гвоздя" на торт.

ох, ты ж блин... Навыдумывали приспособлений, а я тут мучайся 😂

Девушки, кто печет? Зачем в этом наборе гвозди? https://www.amazon.de/dp/B0752SFHQ3/ref=pd_sbs_201_13?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B0752SFHQ3&pd_rd_r=cb23d892-a395-4566-bb68-fa42269421dc&pd_rd_w=7IAxG&pd_rd_wg=iXPDW&pf_rd_p=c8718c55-fb13-473f-a41c-592a17ad3468&pf_rd_r=84EWV66PK93RAVZTZB22&refRID=84EWV66PK93RAVZTZB22&th=1

имхо это что бы фигурки ставить на торт, но не уверенна

меня больше бесят коробки :)

Вопрос про hello fresh, а что делать с пакетом и охлаждающим гелем? Может как то можно их собирать и потом им назад выслать, а то если каждый раз выбрасывать как то много мусора?

гель выливаем и выкидываем

а у кого есть кондитерский мешочек? Посоветуйте удобный, пожалуйста. Можно со ссылкой на амазон :)

я кстати делала с ja оладьи овсянно-твроженные, и мне пришлось овсянки больеш класть с пару раз

может творог слишком жидкий оказался

Я брала от Ja!
Ну в принципе у меня изначально были большие подозрения на его счет)
А ты делала все точно в пропорциях, как в рецепте там на сайте?

да, но только там 700 с чем-то грамм творога, я все добавляю пропорционально меньше раза в 2

А ты пыталась руками вылепипть форму, как там на видео? Или просто плюхала массу ложкой на сковородку?

Сначала руками да, а потом в муку

Докладываю про сырники по рецепту Энди Шефа с кварком 10%.
Если вкратце - это просто провал. Смесь подучилась слишком жилкой, это почти то же самое, что пытаться слепить лепешку из сметаны. Но пожаренный результат в целом съедобный

но этого всего хватит только максимум на неделю

ну мы с мужем купили мороженной рыбы раньше, тк боюсь что из-за паники всё изчезнет, ещё думаю муки купить какой и молока в тетрапаке - печеньки печь

Я купила миндального молока и мюслей всяких, макарон и риса

В Лейпциге тоже все спокойно. Все полки заполнены