Рекомендации по покупкам и ресторанам в Мюнхене

Fitzroy

Не, в шнайдервайс, тегернсее были очень посредственные. Хотя теперь я вспомнил, что вглубь там было место, где в окне рульки крутятся

Это в сторону Хофброя. Имхо, там рульки тоже не так чтоб идеальные

То был Haxnbauer, но он закрылся. Отличная рулька вот тут, несколько раз в конкурсах побеждали
https://maps.app.goo.gl/76FugQA6PfA1mp5J6
Там в ресторане недавно был пожар и делают ремонт, но биргартен во дворе открыт

Рулька такое, более туристическое блюдо, за рулькой лучше в Чехию :))))

Вот хотелось бы как в Чехии))
Там просто сказка

В Андексе вполне понравилась

Поддержу - в Андексе весьма хороша. Я про монастырь, в Мюнхенском ресторане не пробовал.

Плюсую за монастырь. От тамошнего пива офигел в хорошем смысле слова

Да, оно как будто чуть крепче

эммм, нет - крепость +- стандартная, у большинства местных пивоварен есть сорта разной крепости с разных стилях. Т.е. хеллес или вайцен от Андекса имеет неотличимую разницу в крепости от такого же пива других пивоварен. Возможно, вы пили бок/доппельбок/вайценбок, они крепче, но аналогичные сорта есть у других.
*зануда моде офф

Либо же на жаре надо медленнее пить:) К слову, от Herrsching вполне легкий хайк до монастыря

Для любителей хайка по пивоварням есть еще несколько вариантов)

Шикарный обзор, спасибо. Многие места и сорта пива впервые вижу 😃

Augustiner ей славится, тот, который в здании с заводом на Landsbergerstr.

Как она называются в меню?

Дело в том, что есть просто два разных способа приготовления рульки. На юге Германии встречается, в основном, “Knusprige”, т.е. хрустящая. Ее зажаривают до хруста корочки и она не отваливается от кости.

Другой способ - медленно и долго тушить или даже отваривать заранее. В Германии известно под названием “Eisbein”, встречается, в основном, в Берлине и окрестностях. Также, такой способ приготовления преимущественно используется в Чехии и Эльзасе. Лично я самую вкусную рульку в своей жизни ел в Страсбурге🙂

Кстати, можно и самому приготовить. Я сначала варю пару часов в большой кастрюле на медленном огне, потом 30-40 минут запекаю в духовке под соусом. Соус - мед, соевый соус и темное пиво. Получается очень вкусно и мясо отваливается от кости, как вы писали🙂

Страсбург вообще одно из лучших мест для дегустации «немецкой» кухни 😄

В Эльзасе вообще прикольно. Такое сочетание Германии и Франции. Даже «немецкая» кухня вроде рульки и квашенной капусты там с добавлением какой-то французской нотки изысканности и нежности😃
Мне понравилось🙂

Местные говорят, что они объединяют немецкий размер порций с французским качеством еды 🙂

дорого-бохато. а оно греет постоянно или on demand? если постоянно то наверное расход эл-ва значительный

Вам в промышленных масштабах чай нужен? Так-то 8 литров это на небольшой офис для столовой пойдет

Незначительный. Это по сути хотпот. Как правило там есть теплоизоляция, которая сильно экономит энергию при простое.

Спасибо, просто хороший кофе я люблю скорее пить, чем готовить, но хороший без фанатизма, да.

там вопрос был, какой машинкой чай заваривать (а не кофе)

ну всё равно интересно. Видимо чай действительно не поделаешь

чай можно сделать если большой бойлер и профессиональная машина. У нас на работе стоит такая, но она стоит порядка 15-20к.

Чайник и кофе машинку отдельно будет купить сильно дешевле.

и при этом вряд ли там кто-то будет менять Т под зеленый или пуэр. Так и будут гнать +- 92гр.

У нас в офисе профессиональная кофемашина. В ней запрещено заваривать чай

€20к?😱 О боги...

ну потому что это нецелевое применение у нее, не фиг гонять зря, для этого есть чайник за 50 евро

Мультирожковые профессиональные машины примерно так и стоят. Поэтому их никто и не покупает, все берут в аренду у производителя. Там еще требование обычно покупать кофе только от этого производителя при аренде машины

Конечно. Поэтому все заваривают чай из чайника.

и что, у вас для самостоятельного использования рожковая стоит? или имеется в виду в кантине?
я думал, что для самостоятельного автоматы обычно ставят а-ля вендинговые машины, ибо к рожковой за 20 еще бариста должен обычно прилагаься

Да у нас много что есть. И неспрессо, и автоматы, и одна трехрожковая ля-что-то-там, я не помню.
Чтобы засунуть рожок в кофемолку, сделать кофе и взбить молоко не надо какими-то знаниями обладать, тут у половины чата рожковые машины дома.

А еще там было написано «Но можете посоветовать что-то на свой вкус».

Например в Hirschgarten

в биргартене вообще всегда можно брать с собой еду, в любых количествах. Напитки только нужно у них покупать.

PS: При условии что вы в unserviced area, многие биргартены в т.ч. в хиршгартене разделяются на обслуживаемую и необслуживаемую зоны. В обслуживаемую зону свою еду приносить нельзя.

Вроде в Мюнхене принципиально везде можно приходить в биргарден со своей едой, только напитки брать у них

+, это аж в законе прописано баварском)) иначе нельзя называться биргартеном

Спасибо большое за ответ. Так примерно и представлял, но мои знания были размыты.

Прима , микс маркет

Спасибо!

ну ехать в рамках гастротуризма по одному городу - почему бы и нет)

я просто про опыт условного Петербурга говорю с целыми барными и ресторанными кварталами (Некрасова и тд)

пока вроде бы и не видел нигде по Европе

буду признателен за рекомендации

Зыбицкая в Минске 😁

Еу, а какие сейчас оптимальные пути из Минска в Мюнхен и обратно, не знаете?

Оптимальный через 2019

Через Эмираты за 1800 туда-обратно. Если через аэропорт заезжать, то безвиз 30 дней. Либо на бусе за 100 евро, но почти двое суток

И работу с релокейтом было оптимально в 2019 искать) ух, жирные офферы были!

Ради кайзершмарна и пончика под ванильным соусом можно было потерпеть катание в Альпах!

https://maps.app.goo.gl/1RYezMiwXS1qrFz27
Нам сказали сюда ехать, это ближайшая к нам

А кто вам сказал туда ехать? Это взрослая клиника, я там была однажды с ребёнком в Notaufnahme, не приняли, сказали в детскую ехать, ближайшая - в Швабинге.

В Швабинге адрес:
Parzivalstraße 16, 80804 München
https://maps.app.goo.gl/XxhQJBgzU2EL3t7u5

На сколько я знаю, можно ехать на такси, попросить водителя в чеке указать, что это поездка в больницу, тогда страховая потом возместит.

UPD: ниже пишут, что такси оплатят только, если происходит госпитализация.

А что, так можно? 😳
Или зависит от?

Тоже туда обращались по нотфалю

Тут еще и персонала для кафе не хватает, через одно вижу объявления gesucht

Я сама не пользовалась, читала в статье, и видела в чеке у таксиста, место, где можно отметить, что это поездка в/из больницы. Звучит логично для, например, сломанной ноги и поездки в травмпункт.

Это так. Вот в том городе в НРВ, где я работаю, уже решили проблему частично. 🙂

Опаздывают на 2 года с такими нововведениями, такие уже в регионах России катаются давно

А откуда мы с вами знаем, сколько он там катается? 😁

По этой модельке :)

Уточню, что я немножко в сфере роботов, и это робот компании PUDU, одна из последних моделек после 2020 года должна быть

Я не разбираюсь в моделях роботов-официантов, но даже если это и новая модель - откуда мы с вами знаем, что это первый робот, который ездит в этом ресторане? 🙂

Ладно, дискутировать далеко не будем, но роботы в общепите в Германии обсуждаются с 2021 года (гугл поиск), а такие вещи вызывают резонанс. Значит, если не было статей раньше - не было и роботов.

Меня тоже там с ребенком не приняли. Напишите потом примут ли вас, ну или сразу в швабинг, если еще не доехали.

Оплачивают, если в больницу кладут. Если просто приехал-уехал, то нет

Обидно. Поправлю своё сообщение тогда.

Я после 30 лет в Германии даже картофельный салат полюбила. И колбасный. А еще раньше Schupfnudeln mit Sauerkraut.

Я его ещё до переезда полюбил. Но вот кнёдель никак не могу…

Und Weißbier am Sonntag Früh 🙂

В зольне тоже денер отличный

Куда на Пасинге советуете сходить за суши?

Насколько я помню, называется Nanami. Но это не точно. У меня жена ради суши ездит периодически за 70 км туда. Ну и заодно с подругами встретиться. Я бы мог уточнить, но не сегодня

А суши в пазинге где именно?

В кауфланд зеленая 500 г 2 евро.

Mix Markt. 2 евро килограмм. Не зеленая. (Но была по скидке, наверное)

А мне не зеленая нужна, но за наводку спасибо!

Зеленую можно жарить на сухой сковордке

В кауфланде коричневая в пакетах по 2,6

Я покупал у Турков за 2.5 евро 1кг +

Сыр, колбасу каждый раз везём в багаже. Пока все было ок

Из Германии?

А, все, выше уже скинули, увидела)