Telegram groups catalog TgQuestions

Кулинарные вопросы: от фермерских советов до выбора сковородок

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

@girlsingermany
https://github.com/alexandra-trisch/muenchen-wiki - ссылка на сайт с информацией по Мюнхену

https://t.me/MunichEltern родительский чат
https://t.me/muenchentraktor общий чат
https://t.me/schwangerschaft_deutschland - чат для беременных
29.05.2020 08:34 Show in chat

Я вот эти покупаю уже много лет в икее: ikea trovaerdig Поначалу масло вообще не нужно, со временем покрытие постепенно ухудшается, но не критично. В целом года два у меня такая сковородка живет нормально, потом масла нужно уже побольше. За свою цену вообще шикарный вариант

Лично я не вижу для себя смысла покупать очень дорогие сковородки, они тоже не вечные. Икеевскую за 25-30 евро будет не жалко через 2-3 года обновить на новенькую
Вот с la crueset я вижу смысл в кастрюлях, а сковородки и правда может ну стоит брать, очень дорогие
А что их кастрюльки умеют такого волшебного? У меня есть парочка удобных икеевских какстрюль с толстым дном, я даже не знаю, чем их можно улучшать
Я стараюсь уходить от потребительства, у меня сейчас обычные сковородки Тефаль, уже три года и они норм, но я никогда и не пыталась жарить без масла. Да и много начиталась о тефлонах, поэтому думаю об альтернативе
Основная альтернатива тефлону именно в плане жарки - это керамика. Ну за исключением чугуна, но это очень уж специфическая вещь)
А к чугуну, разве, не прилипает еда без масла?
Если честно, я не знаю, у меня ее никогда не было) чугун - это отдельный мир сковородок, я их для себя исключила из опций) но вроде там суть в том, что за годы пользования на покрытии образуется свой особый слой масла, который не надо смывать
у меня прилипает
+ тоже ее покупаем. Хватает на год-два. Но как за 30 евро, считаю очень хорошим вариантом
Вот в чем дело: купленный чугун не решает проблему, его надо получить в наследство 😁😁 Ну или можно начать готовить приданное для детей 🙈
+
То есть это не тефлон? Я в этом деле жуткий профан( Но после прочтённого в чате думаю, надо просто купить свои, чтобы точно знать, что не тефлон у нас, в то пользуют не зная чем((
тоже смотрела ее, но тефлон(
😕
Мне кажется или раньше они стоили дешевле? Я точно помню, что 7 лет назад, когда впервые приехала в Германию и пошла в икею, выбирала недорогую модель. А сейчас она в икее почти самая дорогая (или вообще самая дорогая)
Эти от икеи - тефлон
Не знаю, если честно) мне кажется плюс-минус столько же
29.05.2020 08:32 Show in chat

но это архи дорого

29.05.2020 08:32 Show in chat

а так la creuset

это первое что я нагуглила, сковородки стартуют далеко а 100 евро((((
29.05.2020 08:31 Show in chat

я рассматриваю сейчас все варианты, хочу купить олну сковороду для этой цели

как я понимаю такими качествами обладают керамические сковородки, если нет желания платить много, я бы посоветовала пойти в tkmaxx и поискать
29.05.2020 08:20 Show in chat

Девочки, посоветуйте пожалуйста сковороду на которой можно будет жарить без масла и не отрывать от нее потом еду. Все что у меня есть сейчас плохо работает без масла

ой ой да,и мне нужно)) и желательно не тефлон😂🙊
а какой ценовой диапазон?
новая сковородка с тефлоном выполняет эту функцию)
28.05.2020 18:21 Show in chat

Мы на выходных были в районе Бонна - завтрак был везде, но по меню

Ну из того что я читала про регион, это одно из популярных мечт для отдыха у немцев, так что тут надо заранее бронировать.
28.05.2020 18:13 Show in chat

Рестораны открыты

на сайте7
27.05.2020 15:32 Show in chat

Моим «рекордом» был какой-то бутер в багете за 9 евро в обычном киоске в Швейцарии, потому что выбора не было

а как тебе паста и шорле за 60€?🤣 центр Цюриха
паста хоть с трюфелями была?)
не, с лососем. да трюфеля как бы и не сильно дорогие, это, скорее, миф😬 Швейцарцам что трюфель, что томатная паста, всё равно цены потолок пробивают🙊
Напомнили ваши трюфеля сцену в дорогом ресторане https://youtu.be/m3-JDl-fSjQ
27.05.2020 15:31 Show in chat

по крайней мере мы ели салаты евров за 10-15

27.05.2020 13:39 Show in chat

А форель копченую с альпийских озер в магзинах типа мецгераев бывает?

в rewe есть
Целиковая с головой?
Я только в упаковках разделанное филе видела.
А хочется как на озере
А в Едеке, где «через прилавок» мясо, рыба, вроде она лежит
Не встречала, надо будет внимательнее смотреть.
с головой saibling капченая прямо с konigsee
В реве?
да в реве и в едеке тоже в рыбном отделе
Спасибо, буду смотреть)
Мецгерай это про мясо, но есть и отдельные рыбные магазины помимо рыбных отделов в продуктовых
В моем и булки-хлеб продают и салаты на развес и колбасы. А вот рыбных магазинов не встречала, ну или не замечала.
nordsee вам в помощь, есть по всему городу
Надо поискать в гугл мапс Fischerei местные
Спасибо
27.05.2020 13:32 Show in chat

Мы в Марселе решили попробовать знаменитый буйабес.супчик. 60е тарелка. Взяли одну на пробу. Ждали 2,5 часа.. я ходила напоминала, про нас периодически забывали. Ну что .. суп как суп. Рыбный))

27.05.2020 13:29 Show in chat

А муж недавно домой притащил коробку фуагра, говорит, я думал, это просто паштет...

ну так это просто паштет 😜
Именно) только за 40 евро))))
40 это еще по божески. Обычно такая цена у полукиллограмовой упаковки. А когда покупаешь на двоих 100гр побаловаться, то 70-100 евро за кг выходит
27.05.2020 13:27 Show in chat

Ха-ха, тогда я тоже признаюсь, я один раз в Мюнхене купила гигантскую королевскую дораду за 100 евро) цена была за 100г и я подумала, ну сколько она там завесит

Рыба потом эта в горло не лезла)
для очкариков вроде меня это всегда боль. если очки забыла - всё, мелкий шрифт могу и не увидеть)
27.05.2020 12:30 Show in chat

Я как-то за 100 купила кусочек торта)

Причём я заказала по норм цене, то что я заказала назывался условна тратата, а тот что мне принесли - тратата тата тата. Аргумент официанта «ну я думал вы этот хотели»
хоть вкусный был?
Такэ
шта?
А ты заплатиила?
Да, я тогда в гости приехала, скандал не входил в планы
100 евро за кусочек торта?
Балин, он что с золотом?
Это самое обидное: когда много платишь, а как бэ ничего особенного.
Нет, самое обидное когда ты видел цены и реально это не заказывал😂
Да, и правда обидно
А что за торт хоть был?Мне уже интересно как вообще кусочек торта может 100 евро стоить? Я видимо не там в жизни занимаюсь
Ну с тортами у меня всегда такой опыт: ты видишь цену за 100 г, а приносят обычно здоровый кусок. Поэтому и выходит раза в 3-4 дороже.
ой жесть)) а какой был торт то хоть??
Честное слово я не помню. При этом всем там еда стоила вполне приличных денег, а именно этот торт выпивался сильно из ценового диапазона
100 евро? 0_0
27.05.2020 12:23 Show in chat

В Париже мы питались одними блинами ибо остальное было непосильным даже для 2 итшников, 80 евро за блюдо имхо это перебор

да в Париже в центре в этих ресторанчиках для туристов цены вроде плюс-минус как в Германии
Ну мы жили возле Нотр-Дам де Пари и там цены просто капец высокие
Ну мы тоже где-то в тех краях кормились, на какой-то улице с кучей ресторанчиков, цены были приемлемы.
Ну может нам так свезло найти что-то
Мне кажется, повыше. Особенно когда берешь фуа гра, а приносят супер маленькую писюльку за 20 евро и без гарнира даже 😂
26.05.2020 20:51 Show in chat

Девочки, подскажите, где можно найти сок ростков пшеницы?

26.05.2020 18:06 Show in chat

Раз тут разговор про говяжий язык, может кто подскажет где говяжью вырезку найти можно?

Я в мясной лавке ближайшей брала. Думаю у вас тоже рядом такие есть)
Буквально вчера в местном турецком магазине видела
В турецких магазинах есть
Мецгерай? А как качество? Жуется норм? На стейки пойдет?
Буду иметь ввиду. Жаль рядом с домом нет
Наверное, мецгерай, у нас рядом с карштадтом разные лавки. Ну вырезка в целом обычно хорошая, нам свежая попалась, вкусная))
🙏 буду искать в своих
Вообще ее главное просто не пережарить, как и любое мясо. Но вырезку буквально пару минут и все, иначе будет подошва
За готовку муж отвечает) От него заказ, мне надо только найти.
Везёт!)) Мой только кашку готовить умеет😕
Да, мы регулярно у них берём. Ни разу подошву не получили. Всегда вкусно
ну вообще в мецгерай самое лучшее мясо по качеству :)
+
при том, что я не сильно разбираюсь в мясе. Очень заметно качество между мецгераем и лидлом-реве (в упаковке)
а в чем именно разница? а то глядя на цены в мецгераях, мы в них не ходим
во вкусе :)
+
+ огромный плюсище. Вообще абсолютно разное мясо
Как-то случайно купила куриную грудку в мецгерай, какая же она была вкусная. Но я разорилась)
Я когда в Саксонии-Анхальт жила, там ок цены были в мясном, ну я и пошла по привычке, а мне две грудки в 12 евро обошлись кажется 🙈 я наверное в самый элитный магазин зашла
цены очень от мецгерая зависят. За 12 евро обычно кило куриной филехи можно купить. Скорей всего и правда элитный магазин был. Мы так тоже разок по ошибке "шиканули" с куском стейка за 25 евро. При том, что стейки не моя сильная сторона, блюдо вышло так себе 😂
Ахаха мне было страшно эту "золотую" курочку испортить
Знакомые из БВ офигели от цен в Мюнхене. Так что может это была довольно посредственная мясная лавка, просто мюнхенская 😁
Точно. В мюнхене все подороже же)
А я так в БаВю заходила кстати)
А там ценников нет?
Сломала всю схему 😂 Аня уже даже успела согласиться)))
Везде по-разному, обычно есть
Я когда до Мюнхена доехала, у меня уже осталось денег только на лидл 😂
Жизнь тебя не пожалела 🙈 Как твои дела с работой? Подвернулось что-н?
Пока миниджоб, который даже аренду не оплатит. А так продолжаю искать
В Мюнхене и миниджоб - это уже достижение))) Поздравляю 👏🏻👏🏻
Было бы с чем 😅 но спасибо
Где как.
мы так на 50 евро 2 тарелки супа съели. В ресторанчике, где только доска с блюдами (без цен), с мыслью "ну сколько может стоить суп")))
Я так один раз кофе выпила за 4$ размером с крышечку от бутылки 😅
А я в париже как-то лет 8 назад заказала водички в кафе. Не хотелось ни чая, ни кофе. В итоге она стоила 6 евро за 0,25. Для просто человека из беларуси это было 😳🥺
В РБ 8 лет назад на эти деньги неделю жить можно было :)
Мы видели кофе по цене 11 евро, это был самый дорогой
После того не заказываю воду, если не вижу цену на нее 😂
Если только очень скромно)))
У меня это случилось в Донецке, может это усилит эффект стоимости)))
Скромно или нет, неважно :) реально :)
Огогого
Я вообще ничего не заказываю, если не вижу цены '(
Очень разумно
Такое у меня тоже было) Вода в кафе - это отдельная статья расходов при походах в заведения 🙈 Я так в Вене 8 за воду отдала в кафе. Карл, в городе, в котором воду из-под крана пьют, я купила ее 0,25 за 8 😅
Насколько я помню в париже ее тоже бесплатно ставят на столы 😂
😂😂😂
мы так на главной площади венеции зашли в кафе кофе попить с той же мыслью - ну сколько может кофе стоить даже в самом дорогом заведении ))
О это мы там кофе по 11 евро видели
прошлым летом в Барселоне на пляже мы пили бутылочное пиво Корона 0.33 за 5 евро и не знали что оно 5 евро 🤣🤣 выпили прилично
26.05.2020 16:22 Show in chat

В кауфлэнде есть почти всегда. Но там 2 вида: один без всего, а один обколот нитритной солью и его не надо солить!!!, он идет как закуска сразу.

А то мы так первый не знали, посолили...
26.05.2020 14:49 Show in chat

Недавно обсуждали тему про клубнику, так я поговорила со своей знакомой из Беларуси, которая там ее выращивает и продает: "Сейчас по новым методикам от вредителей клубнику обрабатывают во время цветения. И до созревания ягоды проходит достаточно времени+ дожди ,чтобы эта обработка не вредила потребителям ягод. Ни один фермер не будет обрабатывать зрелую ягоду химикатами, такое не возможно. "

+1 Спасибо!
26.05.2020 13:26 Show in chat

можно в турецком магазине на отделе мяса, чего у низ там только нет