Telegram groups catalog TgQuestions

Кулинария в Мюнхене: сыр, тесто, пироги и сгущенка

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

🇺🇦 Чат Мюнхена/Германии не для мальчиков

@girlsingermany
https://github.com/alexandra-trisch/muenchen-wiki - ссылка на сайт с информацией по Мюнхену

https://t.me/MunichEltern родительский чат
https://t.me/muenchentraktor общий чат
https://t.me/schwangerschaft_deutschland - чат для беременных
20.03.2021 21:27 Show in chat

Привет:) а может кто посоветовать сервисы доставки еды как hellofresh, только уже готовой?:) ну чтобы можно было выбрать каллораж, и сразу приходили обеды/ужины etc? Спасибо:)

https://instagram.com/kingfitbox.de?igshid=11ig1tui14gfs
+спасибо:)
https://every-foods.com/
коллега на работе заказывает
говорит что не все прям ей понравилось, но если с бобовыми или индийское то да
20.03.2021 10:21 Show in chat

Девушки, а есть в Мюнхене заведения с варениками или пельменями?

Salon Irkutsk
Salon Irkutsk
01525 9715418
https://goo.gl/maps/jwMAY5P9PcL6Yiab6
Но они после 17 открываются
Спасибо!!)
А мне там не понравились пельмени/вареники. Было ощущение, что из пачки их сварили
+ спасибо
Ух ты !!! Обязательно туда схожу
Вполне возможно))
Мне кажется там не особо вкусно
И не из самой хорошей пачки
Может лучше заказать в инсте, там хорошие отзывы вроде, а кафе все равно не работают
Вы имеете ввиду вот это место ?
+ Спасибо )
Да, в чате писали, что там вкусно
+
+ судя по отзывам, возможно, действительно лучше заказать)
18.03.2021 22:44 Show in chat

Есть скидка на 20 евро на хелло фреш если кому интересно https://www.hellofresh.de/pages/raf_lp11?c=HS-XR0YMEASM&utm_campaign=clipboard&utm_couponvalue=20&utm_invitername=Dina&utm_medium=androidReferral&utm_source=raf-share

Даже 25 евро говорит
18.03.2021 21:03 Show in chat

если у кого ещё есть, мне тоже бы хотелось 😊

Теперь я могу скинуть
Правда у меня скидка ток на 19.50 евро на первый заказ, а не на целый бокс((
18.03.2021 11:35 Show in chat

Девочки, а я до сих пор про еду 😂 Кто-то знает, где продаются пирожки с капустой? Кажется в русском магазине где то Ответьте пожалуйста

не обязательно с капустой конечно
Но я точно знаю что они продаются в каком то русском магазине
Видела в эксимасе, не пробовал правда
А адрес можете дать? Или он один в мюнхене ?
Не знаю, один ли, но я про этот

Eximas Feinkost Russkij magasin Russische spezialitäten München
089 97390343
https://goo.gl/maps/2titFqhfWcyxv1Rp6
https://www.facebook.com/883486081854279/posts/1646110822258464/
Robin Bobin
Спасибо 🥰
в eximas на вестпарке скорее всего найдёте. часто видела там
Спасибо:))
17.03.2021 13:21 Show in chat

Девочки, какую вы берёте рыбу обычно? Есть ли без костей уже очищенная? Чтобы порезать, и уже жарить ?

В магазинах продается и охлаждённое и замороженное филе.
16.03.2021 11:24 Show in chat

В доковидные времена я привозила словацкую сгущенку из Чехии с многообещающим названием Salko. Отличный состав и вкус, без сухого молока и тд. Вареная очень вкусная

16.03.2021 09:56 Show in chat

Я брала Milchmädchen в пенни, возможно в нетто тоже будет

Это даёт надежду! ☺️ Пойду сегодня на разведку
16.03.2021 09:49 Show in chat

Эх, нету у меня под боком ни одного из этих крупных магазинов, только Нетто и Норма 🥺

это очень печально :(
В Норме видела Milchmädchen. Польская сгущёнка есть в Lidl.
Спасибо, зайду и в Норму.
Она тут совсем грустная, полупустые полки и вялые овощи, я туда обычно не хожу, но ради сгущенки загляну 😬

Лидла тоже нету :(
16.03.2021 09:45 Show in chat

В Реве в отделе с русскими продуктами есть сгущенка ещё

16.03.2021 09:44 Show in chat

сгущенка, которую мы тут брали, что из эдеки (довгань), что из русских магазинов, какая-то очень жидкая. В русских еще пробовали вареную - совсем не то, что рогачевская :)

16.03.2021 09:31 Show in chat

Девочки, привет Подскажите, пожалуйста, продается ли в местных магазинах аналог сгущёнки, и если да, то как он называется? 🤓 Или это только в русский магазин идти? (надо для рецепта 😋)

в Edeka есть сгущеное молоко в отделе товаров из других стран. Название такое же на русском. банка выглядит почти так же как и в РФ
Там вроде два вида даже - одна обычная, вторая какая-то шоколадного вида или карамельного (я не сладкоежка)
А ещё бывает прямо немецкая сгущёнка Milchmädchen.
Спасибо за наводку, но моя ближайшая Эдека в соседнем здании от русского магазина, т.е. надо специально ехать...😬
я надеялась, что могу найти аналог в ближайших Нетто/Норме ☺️
Вот ссылочка на амазон, но она обычно в условном реве есть https://smile.amazon.de/dp/B003SNISO6/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_HK2RS5RC0AKSRQ19NFJ2?_encoding=UTF8&psc=1
Спасибо, посмотрю!!
а на сколько сильно она отличается от рф варианта? или одинаковые?
В кауфланде продаёт в отделе иностранных товаров
Я только для выпечки использовала (и вроде ничем), муж ест ложкой и разницы не видит. :) Но зуб не дам, мы те ещё гурманы.
спасибо :) пойду гуглить для чего сгущенка в выпечке используется.
Есть еще в азиатских магазинах сгущенка. И да, в Эдеке тоже видела
Я вот как раз для рецепта Уфимского кекса эту сгущёнку ищу 🤓
в Лидле может быть, выглядит, как белорусская
а можно ссылочку? :) ( и да, сейчас не 23 часа )
Ах, точно, вьетнамцы же со сгущенкой кофе пьют 🤓
https://www.youtube.com/watch?v=KJIXghGvnJA

Вообще очень советую весь канал, у меня наконец-то получились отличные пирожки на дрожжевом тесте по рекомендациям этой тётеньки ☺️
+ спасибо :)
В Rewe тоже есть сгущёнка))
Сломали систему 😁😁
это моя работа ! :D
Это варёная сгущенка
В реве мильхмадхен
В нетто тоже есть
Вот сходила как раз, нету там, в Нетто
По крайней мере, в моем местном

Купила обычное Kondensmilch, добавила сахару, потому что куда-то ещё на поиски идти было лень 😄
15.03.2021 19:47 Show in chat

Я хочу завтра сделать мясной пирог) думаю какое тесто лучше , слоенное или дрожжевое?) Выпечку не готовлю

Слоеное более хрупкое, рассыпчатое получается, наверное вам все таки дрожжевое нужно? Я не сильный спец в выпечке )) Но если дрожжевое, то надо смотреть, чтобы было написано “Hefeteig”
15.03.2021 19:12 Show in chat

Я беру от Tante Fanny иногда ) у них разные сорта есть

Это какое тесто? )
И какой сорт лучше?😄
У них есть разные сорта - для пиццы, киша, слоеное, песочное
Тут наверное надо исходить из ваших целей, ТК оно все разное, тонкое и толстое, песочное, слоёное и тд
Смотря, что вы из него готовить собираетесь )
15.03.2021 19:07 Show in chat

Да :) можно

15.03.2021 19:06 Show in chat

Пироги же мясные можно делать из слоенного тесто?

15.03.2021 18:57 Show in chat

вы их не брали да?

15.03.2021 18:56 Show in chat

Девочки, продаётся ли в Германии готовое тесто? Дрожжевое например

Да:) в морозильниках
В edeka видела
В реве
Покажите пожалуйста как они выглядят
И использовал ли кто нибудь
Сейчас может найду картинку
14.03.2021 08:04 Show in chat

Gauda jung похож вроде

спасибо!
он похож, да, но примерно как butterkäse)
13.03.2021 23:47 Show in chat

я понимаю, как щас прозвучу, но всё же :) какой из местных сыров, на ваш вкус, больше всего похож на "российский"? чтобы полутвёрдый, с дырочками и ярко-выраженным сливочным вкусом, но без дополнительных привкусов за два года перепробовала, кажется, всё, и всё не то( ближе всех butterkäse, но он не дотягивает

(когда спрашивают, чего из еды мне не хватает в эмиграции, отвечаю что сыра и хлеба.
никто не верит :)
Я этот беру в Русском, он полутвёрдый. В edeka беру один сыр, могу завтра сфоткать и отправить вам в лс
Ну вероятнее всего вы ели и этот и тот с edeka)
Сфоткайте, пожалуйста!
Да уж, неожиданно. А какого хлеба не хватает?
Мне кажется, что Тильзитер похож, вы пробовали? Тоже маленькие дырки, полутвердый, вкусный))
Тильзитер покупайте тогда. А хлеб советую Hofpfisterei, ржаной, дорого, но очень вкусно. Sonne очень вкусный сорт
Мне не хватает ароматного бородинского, который даже иногда с изюмом шел
+
вспомнила этот запах 😢😢😢
Он, кстати, в русских магазинах есть. Внезапно в морозилке.
+ 😀
И не только в морозилке, в приме есть просто возле кассы там хлебная полка
тильзитер да, первым делом, у нескольких марок. у всех есть яркий посторонний для меня привкус и запах(
может, вам пальмового масла в составе не хватает?🤣шутка!
дарницкого и аналогов. типа простого серого хлеба аналогичной мягкости, плотности и дырчатости.

самое близкое, что нашла — это kartoffelbrot, но вкус у него другой всё равно
Да, действительно, хлеба типа дарницкого тут не встречала. Мне из чёрных нравится Krustenbrot - он самый простой по вкусу.